♬ 연말 모임에 잘어울리는 화려한 간식, 모듬카나페

♬ 아이들과 함게 만드는 화려한 간식, 모듬카나페

 

나의 평가

난이도

시간

20분

분량

3~4인분

재료

식빵 4~5장, 크래커10개, 당근, 오이 2분의1개, 햄or소세지, 맛살2개, 치즈 2장,방울토마토 5개, 삶은달걀 1개, 마요네즈, 날치알, 와사비

만들어 볼까요~^^

행복한 간식~
ㅎㅎ 아이들과 함께하는 행복한 간식이네요.
제가 매월 연재하는 육아잡지 간식코너에 보낸 자료예요.

12월에 올릴 간식은...
크리스마스를 주제로하여 보내달라는 요청에...
무엇이 좋을까..손쉽고.. 간단한 간식을 생각하여 보았어요.

오븐을 사용하여 쿠키를 만들어 볼까도 생각하였지만,
초보맘님들이 보는것으로 그칠가 싶은 마음에..
아이들과 함게 만들 수 있는 모듬 카나페로 결정하였어요.

맛짱집 모임에 가끔 등장하는 카나페~
아이들이 어려서는 함께 만들고, 커서는 혼자서도 잘 만들더라고요.

카나페는 적당한 한 입 크기라 먹기에도 좋고,
영양적으로도 손색이 없으며 .. 엄마와 함께 재미나게 만들 수 있답니다.

카나페의 장점은..
재료가 무엇이 준비되느냐에 따라서.. 
새우, 과일, 기타카나페 등등으로 이름이 나누어지지요.

오늘만든 식빵, 크래커 카나페는
아이들 생일이나, 모임, 간식으로도 인기가 있고..재료를 조금만 응용을 하면..
어른들 모임에도 한접시 멋지게 만들어 놓을수 있는 훌륭한 간식거리랍니다.


◈ 아이들과 함게 만드는 화려한 간식, 모듬카나페 ◈



카나페의 장점을 살려 냉장고에 있는 야채와 치즈등을 준비하였어요.
집에 있는 재료에 따라.. 햄, 파프리카, 양상추등을 사용하여도 맛있답니다.

과일은 토마토가 아니더라도..사과. 배, 귤, 감등을 사용하여도 된답니다.
사과나 배는 갈변을 방지하기 위하여 설탕물에 잠깐 담구었다가 물기를 제거하고 만들어
주세요.



달걀은 노른자가 가운데로 가도록 저어가면 완숙으로 삶아서 얇게 잘라주시고,



나머지 재료도 0.3센치정도의 두께로 잘라 주시고,
치즈는 다른재료와 비슷한 크기로 잘라 줍니다.



저는 식빵과 크래커를 준비하였어요.



빵은 토스터기에 살짝구워주시고,
버터나 마요네즈를 식빵의 한쪽 면에만 얇게 펴 발라 주세요.



식빵은 보통 4~5센치정도 크기로 자르고, 크래커는 마요네즈를 조금 발라 줍니다.



위에 준비한 재료를 식빵이나 크래커 위에 올려 주세요.

형식이나 재료에 구애는 받지 않으셔도 되고, 좋아하는 순으로 야채와 다른재료를 섞어서
차례로 올려 주시면 됩니다.

되도록이면 수분이 많은 과일이나 야채는 빵이나 크래커의 눅눅함을 덜하기위해
맨 아래 가는것을 피해 주세요.



색은 개인의 기호에 맞게.. 올려 주시고,



혹시나 어른들 모임이나 안주로 드시려면..날치알이나.. 새우를 올려주세요.

날치알은 자연해동후에 레몬즙 살짝..뿌리고,
새우는 끓는물에 소금을 조금 넣고, 데쳐서 올려줍니다.



식빵 카나페는 집어먹기 좋게 하기위해서 꼬치등으로 꽂아주시고,
크래커는 그냥 손으로 집어 드세요.



날치알이나 새우를  올렷을때는 와사비를 조금만 올려 주세요.
아이들이 먹을 경우에는 와사비를 넣지 않습니다.



ㅎㅎ 한접시 뚝딱~!!

간단하고도 이쁘지 않으세요??
화려하고도.. 맛있는 모듬 카나페랍니다.



과일과 함께 결들여 쥬스나 우유 한잔을 곁들이면 더욱 금상 첨화이고,
어느 모임이든 잘 어울리는 간식, 간단한 식사 대용 카나페랍니다.

  

                                                   

나만의 팁

1. 수분이 많은 과일이나 야채는

   빵이나 크래커의 눅눅함을 덜하기위해 맨 아래 가는것을 피해 주세요.

2. 날치알은 자연해동후에 레몬즙 조금 뿌리고, 새우는 끓는물에 소금을 조금 넣고 데쳐서

   올려줍니다.

3. 날치알이 자연해동이 어려우면..

   소금물에 살짝흔들어 녹인후에 레몬즙을 뿌리면 날치알 특유의 비린맛이 없어진답니다.