♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

아무리 더워도 성에가 하얗게 서려있는 홍시하나 먹으면 땀이 쏙 들어가는것이 시판용 빙과류가 부럽지 않답니다. 홍시~!! 요즘 맛짱네서 가끔 먹는여름 간식이예요. 옛날 같으면 한여름에 홍시를 먹는다는것이 말이나 될법한가요? 먹고 싶은것은.. 다 구하여 먹을 수 있으니 정말 좋은 세상입니다.^^ ..

오늘은 간식으로 냉파스타를 만들었어요. 간식으로! 파스타를?? 하고 놀라시는 분이 계시겠지만.. 그냥 파스타가 아니고.. 조금씩 남은 야채를 넉넉히 넣어서.. 야채와 먹기좋은 냉파스타샐러드를 만들어 보았답니다. 파스타만 삶아놓으면 더 이상의 열기는 필요없는 냉파스타 샐러드랍니다. 미리 만..

맛짱은 간단하고 심플한 요리를 좋아해요. 그래서.. 맛짱이 만드는 요리를 들여다보면.. 구하기 쉬운 재료로 간단히 만드는 요리가 많답니다. 오늘도.. 아주 쉬운 버섯 볶음을 만들어 보았어요. 버섯으로 조림도 만들어 보고 볶음도 만들어 보고 무침도 만들어 보았 는데.. 오늘은 맛간장을 넣어 볶아 보..

맛짱네는 휴일 이면 찬 밥 처리(?)를 하고는 해요. 찬밥으로 볶음밥을 만들기도 하고 있는 나물이나 김치를 넣어 쓱쓱 비벼 먹기도하고.. 죽을 끓여 먹기도 하지요. 오늘은 여러가지로 몸도 마음도 무겁습니다. 이래저래..여러가지 준비를 하기에 번거로워.. 초간단 휴일 요리를 만들었답니다. ▲ 달걀..

음식처방전?이라는 말을 들어 보셨나요? 조금은 생소하지요? 하지만 약선음식하면.. 다들 아~ 하시면서 고개를 끄덕이고..무엇인지 쉽게 알아들으실거예요. 재료에 특성에 따라 ..사람의 체질에 맞추어 먹으면 약이 되는 음식들을 이야기하지요. 그것처럼..푸드테라피(음식처방)는 푸드테라피스트가 ..

점심쯤.. 후배에게 저녁에 들려도 되냐는 전화가 왔어요. 왜? 무슨일? @.@ 반문을 하니..맛짱이 사는동네 부근에 일이 있는데 끝나고 들린다며 어제 맛짱의 블로그에 올려진 <시원한 와인안주, 크림치즈 연어말이>를 보았는데.. 눈으로 보아도 입에서 살살 녹는다며 먹고 싶다고 합니다. 연어를 사다..

간식들들에 미리 만들어 놓아다 두어도 맛있는 것과 만들어서 바로 먹어야 맛있는것이 있지요~ㅎㅎ 오늘은 맛짱이 외출이 없어서.. 바로 만들어 먹으면 더 맛있는 간식을 만들었어요. 아이가 올 쯤에 맞추어 .. 재료 준비를 하였다가.. 아이가 돌아와서 씻고 옷을 갈아 입을정도의 시간이면 완성되는 ..

어제는 외출이 있어 서둘러 간식을 만들었어요, 바쁠때는 빨리 만들 수 있는것을 만드는 것이 제일 좋치요. 그리하여 오늘은 말도 줄이고.. ^^;; 바로 포스팅에 들어갑니다. ◈ 간단히 만들어 먹는 크로와상 샌드위치 ◈ [재료] 크로와상 8개, 슬라이스 햄 8장, 상추, 양파, 토마토 2개, 피클, 크림치즈, 머..

맛짱은 우동을 아주 좋아해요. 학창시절 남산 도서관 식당에서 판던 퉁퉁불은 멸치국물 우동부터 시작을 하여.. 요즘 나오는 졸깃한 퓨전 볶음우동까지.. 다 좋아한답니다. 그래서 우동면을 냉장고에 사다 넣고 각종요리에 이리저리 응용을 하여 만들어 먹고는 하지요. 어젠.. 정말 더웠습니다. 한낮기..

달걀말이는 콩나물 두부와 더불어..국민 반찬이라고 말해도 과언이 아니지요. 간식으로도 반찬으로도 아주 잘 어울리는 그런 음식이지요? 맛짱네서도 만만히 만들어 먹는 반찬중에 하나랍니다. 맛짱의 학창시절.. 도시락 반찬으로 만들어 가면 인기짱이였던 달걀말이! 지금은 흔하게 만을 수 있는 반..