♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

◈ 봄동 샐러드(겉절이), 봄동오징어전, 봄동새우젓들깨탕 나의 평가 난이도 시간 각기다름 10분~30분내외 분량 3~4인분 재료 봄동.. 아래레시피참고 나만의 요리방법 봄동은.. 입 맛 없는 겨울에 식욕을 돋구어 주는 그런 야채예요.옛날에 나오던 봄동과는 아주 맛이 다르답니다.. 봄동도 개량이 되었나..

◈오징어, 고추장 얼큰이 찌개 나의 평가 난이도 시간 20~30분 분량 4~5인 재료 아래 레시피 참고하세요. 나만의 요리방법 김장들 하셨나요? 맛짱네는 이제서야 김장을 하였어요. 김장을 하고나니...몸은 피곤하지만, 마음이 개운~! 이제..한겨울 반찬걱정은 없는것만 같네요. ^^ 김치통이?그득한 것이 마..

◈ 집에서 만드는 짝뚱 충무김밥과 오징어무침 ◈ 나의 평가 난이도 시간 절이는 시간까지 1시간이상 분량 2~3인분 재료 [재료 2~3인분] 밥 3공기, 구운김 2장, 참기름,복은소금, 깨소금, 무 150그램이 조금 넘게, 오징어 1마리, 배합초 [양념] 액젓 1술반, 초고추장 2술, 고추가루 1술, 물엿 2분의1술, 다진파, ..

◈ 입 맛 땡기는 매운 맛~, 맛있는 오삼떡뽁이 나의 평가 난이도 시간 30~40분 분량 3~4인분 재료 [재료-4인분] 삼겹살 450그램, 오징어 1마리, 떡볶이덕 1팩(떡집에서 천원에 판매) 청,홍,노랑파프리카 각2분의1개식, 양파 1개, 양배추 3잎, 깻잎, 당근등.. 집에잇는 야채를 넣어도 무방 [양념장] 고추장 2수저(..

주적주적 비가 오는 날은 약국에 감초처럼 꼭.. 부침개가 생각이 나요. 고소한 기름질 냄새에..아웅,, 뿌리치지 못하는 유혹의 냄새지요. 김치만 쑹덩쑹덩 썰어서 밀가루를 넣어 부쳐 먹어도 맛있지만, 대개 주부들이 그러듯이..맛짱도 이런 날은 냉장고를 정리하는 날이 된답니다. 오늘은 지난번애 몸..

◈ 초 간단 오징어 오이냉채 - 겨자소스무침 ◈ 나의 평가 난이도 시간 20분정도 분량 2인분 재료 오징어 몸통 1마리, 오이 2분의1개, [소스] 겨자소스- 연겨자 1수저,물 1수저, 식초2수저, 설탕 2분의1~ + 수저 나만의 요리방법 휴일 즐겁게 보내셨나요?맛짱은 오랜만에 집에서 냉장고 청소에 여러가지 여름..

가끔 집에서 만들어 먹는 어묵을 응용하여 튀김으로 응용을 하여 보았어요. 두부를 좋아하는 울 가족, 앞으로는 쭈욱 이어지는 인기 만점 영양 두부간식이 될 것 같네요. 두부의 부드러운 맛과 바삭한 오징어 튀김의 조화. 튀김면서 열이 두부까지 전달되어 바로 만들어 낸 듯한 뜨끈한 두부의 맛을 볼..

오늘은 오징어를 이용하여 전을 부쳐 보았어요. 요즘 소풍철을 맞아.. 도시락에 함게 넣어도 잘 어울이는 오징어 전이랍니다. 그리 힘들지도 않고.. 어렵지도 않아요.. 특히 어른분들의 도시락을 쌀때면 은근히 걱정되는 것이 반찬이지요? 무엇을 싸야하는지?? 맛은 어떨지?? ㅎㅎ 걍.. 지가 만들던 것을..

◈ 돌미나리해물전 - 영양, 맛, 인기가 만점 ◈ 나의 평가 난이도 시간 20~30분 분량 3~4인분 재료 해물(홍합, 오징어다리, 새우)노란파프리카, 빨간파프리카 2분의 1개식, 대파 1대, 청고추, 부침가루, 물2컵, 해바라기씨유(식용유) 나만의 요리방법 오징어 몸통은 다른용도로 사용하였고.. 오징어 다리만 ..

바람도 불고, 날씨는 맑았다, 흐렸다.. 괜스리 기분까지 쳐지는 을씨년스러운 날씨~! 이렇게 확실하지 않는 날씨에는 웬지 개운한 무언가를 생각하게 되요. 근데.. 문제점은 먹거리로 연결을 한다는 것이 좀 문제지만.. 이래서 날이 갈수록 ..통통....^^;; 확실한 무언가가 무어냐??? ㅎㅎ 그건 아니고 오늘..