생강양념 목등심 구이/ 돼지고기 생강구이 일년중에 가장 더운 절기인 삼복중에 첫 더위인 초복이 어제였는데요. 어제는 태풍의 영향과 비님이 오시어 그런지.. 대체적으로 시원한 복날이였던것 같습니다. 예전같으면 .. 명절이고 복날이고.. 미리미리 생각을 하여 ~ 그날에 먹을 음식을 소개해 드리곤 했는데요.. 요즘은 당일을 챙.. ♬ 육류·해물 2015.07.14
반찬되고 안주되는 파프리카 돼지고기볶음 개인적인 일로 두어주 동안 정신이 없었습니다. 아직 정리가 된것은 아닌데.. 가닥이 잡혀 가기는 합니다. 그랴도 해결이 되려면 조금 시일이 걸릴듯요~ㅎ 가끔 카페에 얼굴이 보이지 않더라고.. 너무 걱정하지 마시길요. 카페에 자주 들어오지를 못하니.. 손이 근질근질.. 울 회원님들이 .. 카테고리 없음 2014.08.29
<돼지고기이력제 시범사업 시연> 설명회 어제(11월13일) 오후에 농협하나로클럽 서울 양재점에서 '돼지고기 이력제 시범사업 시연회'가 있었는데여~ 맛짱도 취재열기가 뜨거운 현장에 다녀왔습니다. 돼지고기 이력제는 거래단계별로 돼지의 출생부터 도축, 판매, 이동경로 등을 한눈에 확인할수 있도록 거래단계별로 정보를 기.. 사는 이야기/농림부 2012.11.14
볶아서 시원하게 먹는, 돼지고기 숙주나물 볶음냉채 더위에 약한 맛짱..매년 여름이 되면 맥을 못추고 있습니다. 그래서 포스팅도 쉬엄쉬엄 하고 있네요. ^^ 반찬을 만드려고 해도 날씨가 더우니 만사가 귀찮다는 생각이~ㅎㅎ 그렇다고 손을 놓을수도 없고,... 더위에 고생하고 들어오는 가족들을 생각하며 시원하게 먹을 수 있는 볶음반찬을.. 즐거운 요리/♬ 사계절 반찬 2012.07.21
♬ 무수분조리, 압력솥 보쌈 & 기름 No~, 김치볶음 ㅋ~ 요몇일 먼지 쐴이 있이 있던 맛짱의 옆지기가.. 최근길에 전화를 하여 돼지고기 이야기를 합니다. 뭐 어려운거라고.. 냉동실에 있는 제주 돼지고기 얼렁 꺼내어 기름끼를 싹 뺀.. 압력솥 돼지보쌈을 만들었어요. 압력솥으로 기름기를 확실하게 뺐지만.. 보쌈맛은 제대로... 간단히 만드.. ♬ 육류·해물 2012.03.29
중독성강한, 묵은지 삼겹살 누름적 3월 3일은 삼겹살 데이라지요? 삼겹살데이가 생긴것은 몇년 안되는데요. '어려운 양돈경기 불황을 극복하고자 축산물의 소비촉진을 위한 방안으로 마련한 날 '이라고 합니다. 취지에걸 맞게..맛짱의 요리도 도움이 되었으면 하는 마음에서 포스팅 준비하였습니다. 고로 오늘에 요리는.. .. 폼나는 요리/♬ 안주·리폼요리 2012.03.02
♪ 삼겹살&돼지고기을 이용한 조리법 75가지 모음 3월하고도 3일 이네요. 돼지고기의 촉진을 위하여 만들어진 삼겹살데이지만 올해는 뒤숭숭하기만 합니다... 삼겹살데이이기도 하지만, 오늘은 맛짱옆지기의 생일이예요. 그래서 신학기 이맘때쯤 되면 늘 바쁘답니다. 어찌거나.. 많은 여파로 삼겹살데이라는것이 무색하게 되었지만, 그래도 농민을 위.. 즐거운 요리/♬ 원푸드 요리 2011.03.03
♬ 입맛나게하는, 칼칼한 고추장양념 삼겹살 불고기 주중에 얻은 보너스 같은 휴일.. 그날에 일을 되세기며 편안히 보내셨나요? 맛짱은 .. 싱크대 정리를 한뒤에 봄나물이 무엇이 나왔다.. 보려고, 마트에가서 장을 보고 왔답니다. 휴일이라 그런지 유난히 많은 사람들이 ~ㅎㅎ 가기전에는 이것저것 꼼꼼히 살피고 장을 보려고 했는데.. 간만에 외출이라 .. 폼나는 요리/♬ 일품·초대요리 2011.03.02
♪ 칼칼한 고추장 양념, 매운돼지불고기 사실 명절에는 전등 남은 차례음식들 등등 집집마다 비슷한 음식이지요. 그래서 맛짱네는 아구찜등 칼칼한 음식을 따로 준비를 하기도 하는데요~. 명절에 만들었던 조랭이 고추장불고기를 소개하여 봅니다. ㅎㅎ 너무 평범한가요? 평범하지만 한접시 볶아서 푸짐이 내어 식탁에 올려 놓으면 은근히 인.. 카테고리 없음 2010.09.27
♪ 팔방미인 반찬, 돼지고기 숙주나물 볶음 돼지고기와 숙주를 넣어 중국식 볶음 요리를 만들어 보았어요. 요리라고 하기 보다는 반찬으로 잘 어울리는 돼지고기 나물 볶음이랍니다. 조리가 간단하고 밥반찬, 안주, 잔치음식에도 잘 어울리는 .. 팔방미인 쯤 되는 돼지고기 숙주나물 볶음! 오늘은 사설없이 바로 포스팅에 들어 갑니다~^^ 참고하.. 즐거운 요리/♬ 사계절 반찬 2010.09.15