♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

아직 김장김치를 드시는분이 계신가요? 맛짱은 묵은지가 잔득~ 작년것이 아닌 조금 더 오래된 김치들이 있어요.^^ 위에 것이 군내가 존 나더라고요. 예전 같으면 물에 담구어 군내를 빼고 된장에 지져서 먹엇는데 계절이 계절이니 만큼 산틋한것이 먹고 싶더라고요. 그래서 만들었답니다. 군내나는 묵..

지난달, 맛짱블로그에 들려주신 이웃님의 블로그가 궁금하여 방문을 하였는데, 그분의 블로그에 대문에 이벤트를 한다는 글이 걸려 있더라고요. 인사말처럼 댓글 달고 욌는데, 보너스같은 답변이, '이벤트에 당첨이 되셨습니다. ' 우와~ 놀라버려라, 결론인즉슨, 맛짱이 이벤트에 당..

지난주에는 여행을 다녀오고, 어젠 시어머님의 기일~ 개인적인 일이 있어 지난주부터 몇일 연속으로 포스팅을 쉬었어요. 걱정하고 궁금해하면 무슨일이 있냐고 물어주시는 분들이 있어 행복했습니다.^^;; 사실! 맛짱도 블로그를 즐겨이 하다보니.. 스스로 생각하기에 거의 중독수준? ㅎㅎㅎ 요리든 여..

점심약속이라 저녁준비는 별 걱정도 안했는데..외출이 조금 길어 졌어요. 서둘러 들어왔는데도 여섯시가 넘은 시간이 되었어요. 그래서 조금은 스피드한 속도로 .. 저녁준비를 하였답니다. 얼마나 뚝딱 준비를 멋지게 하였는지.. 생동감 있게 설명을 하겠습니다. 먼저 메뉴부터 이야기를 해야겠지요? ..

오늘도 밥도둑입니당! 사실 맛짱은 밥도둑을 무지 좋아하지만! 몸매?를 생각하면 정말 멀리해야 할 음식이예요~흑! 하지만.. 식사때는 간편하게 맛있게 먹을 수 있으니.. 얼마나 좋은가요? @@??!! ㅋ 모순적인 발언을 마구하는 맛짱이네요~^^;; 제목이..돼지고기가 들어간 매운 시래기조림이라고 할까요? ..

어제 '짭쪼롬한 밥도둑 새우무'을 올리면서 이야기를 했듯이 오늘은 ..싱싱한 새우젓 덕분에 돼지 고기 보쌈을 만들어 먹었어요. 보쌈하면 시간이 한참 걸려 집에서 만들어 먹는 것을 꺼려하지만, 맛장신 압력솥 된장보쌈은 정말 간단해요.(삶아서 만드는것에 비해 시간과 재료가 착하답니다.) 늘그렇..

요즘 뉴스에서 진짜 삽겹살 구분하는 방법이 나오더군요. 요리를 하기전에 직어 볼것을.. 다 썰고 나서 생각이 나네요. 사진을 올리면서 설명을 하엿으면 좋앗으련만.. 이렇게 정신이 없는 맛짱입니다. 여기를 클릭하면 농촌진흥청에서 올려놓은 삼겹살 구분법을 볼수 있으니 참고하세요. 어찌거나 공..

갑가기 추워지니 제일먼저 김장 걱정이 되네요. 많이하든 적게하든.. 제일 큰 월동준비인데..ㅎ맛짱네는 12월초쯤에 하려고 마음을 먹고 있답니다. 울 님들은? 하시는날 불러 주세요. 맛짱이 가서 설겆이라도 해 드릴께요.^^ 사설은 그만 각설하고..^^;; 이렇게 추워지면 .. 식사때는 몸을 따뜻하게 녹여..

하~~~ 울 님들 안녕하세요. 정말로 몇백년(? ^^;;) 만에 인사를 드리는 것 같네요.-..- 여행을 다녀오고 개인적인 사정으로 인해 거의 한달이상 포스팅을 못하였답니다. 쪽지로 전화로 걱정을 하여 주신 울 님들... 심려를 끼쳐 죄송하고 걱정하여 주심에 진심으로 감사를 드립니다.^^ 이제 제자리에 돌아 ..

껍질까지 있는 붙어 있는 돼지고기 아롱사태로 장조림을 만들었어요. 한근을 만들었는데.. 완전히 인기짱이였어요. 간의 세기를 조절하면, 밥반찬은 물론 술안주로도 어울려요. 내마음대로 만들어 먹는 장조림! 오늘은 사설 각설하고, 바로 조리 들어 갑니다.^^ ◈ 쫀득쫀득 족발 맛이 나는, 아롱사태 ..