비스킷 소고기 치즈파이

요즘은 믹스 제품의 종류가 많아서 집에서 요리를 더 쉽게 만들수 있는데요.

가끔 만들어 먹는비스킷 믹스를 응용하여 내맘대로 고기 파이를 만들어 보았습니다.

 

지난번 우엉을 넉넉히 넣어 만들어 놓은 홈메이드 패티를 이용하여 후다닥!

맛난 간식으로 먹었는데요.

 

 

요긋이 먹고나니 속이 든든한것이  간단한 한끼로도 손색이 없네요.

쉽게 만드는 비스킷파이. 정확히 적자면.. 비스킷 소고기 치즈파이 자세한 포스팅 들어갑니다.

[참고]숙취해소,간을 보호해주는 명태*황태 알고드세요~^^

[참고]♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지

 

 

 

 

◈ 비스킷 소고기 치즈파이 ◈

위에 사진속 비스킷은 믹스로 만든 비스킷입니다.

우유를 넣고 반죽을 하여 바로 만들어 오븐에 구우면 완성이 됩니다.

위에 적은대로 요래 비슷킷을 만드는 믹스로 파이를~ㅎㅎ

 

[재료]비스큇믹스 140그램(3분의2봉지), 함박스테이크(홈메이드패티) 100그램 1개, 모짜렐라치즈, 슬라이스치즈 1장

 

* 파이틀에 약간에 기름을 바르고,

반죽 모양을 잡을때는 손에 물이나 기름을 조금 칠한후에 성형을 하면 손에 묻지 않는답니다. *

 

반죽을 하는 사진을 찍은것 같은데 반죽 사진이 없네요.

 

지름 12센티 정도 크기의 파이틀입니다. 정말 오랜만에 꺼내본 파이틀..

개인적으로 감회가 새롭습니다.ㅎㅎ

 

반죽을 분할하여 파이틀에 깔아 모양을 잡아주세요.

딱히 정해진 규격이나 방법이 있는 것이 아니니.. 반죽을 하여 틀에 깔아주시면 됩니다.

 

비스킷반죽을 파이틀에 펼칠때.. 반죽이 틀에 접히지 않게 넣어 주셔야 완성후에 꺼내기 좋답니다.

 

 

다음은 미니버거를 만들때 사용하는 홈메이트 패티.

빵은 아니고, 속에 들어가는 햄버그 스테이크를 사용하였습니다.

 

요긋은... 지난번에 만들어 놓은 햄버그스테이크 입니다.

 

[요리tip] 쓰임새가 많은 홈메이드 건강 패티(햄버거&함박스테이크)

 

지난번 포스팅한 것은 소고기와 돼지 고기, 우엉 채소..등을 섞어서 만든것인데..

사진속에 패티의 고기는 소고기, 나머지 재료는 같습니다. 어떤것을 사용하여도 괜찮습니다.

 

홈메이트 패티를 만들어서 냉동하였던것을 꺼내 전자렌지에 1분30초 돌렸습니다. (600와트 전자렌지)

 

그리고.. 대충 부순뒤에 다시 1분30초 돌려 완전히 익혀서 식힌후에 모짜렐라 치즈를 섞어주세요.

 

* 찜통에 쪄서 냉동한 것은 해동을 한후 바로 치즈를 섞어주면 됩니다. *

 

비스퀵 반죽위에 올리고.. 어설프지만..슬라이스 치즈로 모양도 내 주었습니다. ㅎㅎ

 

맛짱이 사용한 오븐은 바닥에서 위까지 4단이 있는데요.

예열없이 180도에서 2단에 올리고, 중간에 한번 열어 위치를 바뀌어주고, 12분 구웠습니다. (180도 12분)

 

이번에 사용한 오븐은 전기스팀오븐인데요. 스팀없이 오븐기능으로만 구웠습니다.

 

 

오븐이 나오는 회사마다 온도차가 조금씩 있으니 집에서 사용하는 오븐의 특성을 잘 알고 시간과 온도를 조절하면 구워주세요.

실지로..가스오븐은 조금 더 높은 온도에서 구워 주셔야 한답니다.

 

노릇노릇 .. !!

 

냄새도 좋고..완전 맛나게 구워졌어요.

 

자르기 전에 파슬리 가루 약간 뿌려 주었습니다.

 

뒤집어서 톡!! 부서지지 않고 아주 잘 나왔습니다.

 

반으로 자르면 이런 모양. 고기와 치즈가..ㅎㅎ

보는 것만으로도 맛이 느껴집니당.

 

뜨거울때 드시면.. 요래.. 치즈가 쭉~~~!!

 

 

아이가 먹는것을 찍었는데.. 초상권 침해라나 뭐라나..올릴께.. 하고 이야기는 했지만.. 아이사진은 생략하였습니당. ㅋㅋ

 

 

뜨거울때 먹으니 비스킷의 짭쪼롬과 고소함이 소고기와 치즈와 완전 잘 어울립니다.

 

 

뜨거울때는 비스킷이 바삭바삭하여 조금더 파이스러운 맛이 나고요~

 

 

식었을때는 빵같은 식감.. 부드러운 맛이 납니다.

 

오늘은 이렇게 소꿉장난을 하듯이 .. 작은 파이틀 2개에

비스킷 소고기 치즈파이를 만들어 보았습니다.

 

같은 반죽이지만.. 때로는 변화를 주어 만들어 먹는 재미도 솔솔~ㅎㅎ

울 님들도 참고하여 보시고 즐거운 요리하세요.

 

 

 

[참고]♪소풍&나들이 도시락모음(김밥,샌드위치,주먹밥등등)

[참고]♬ 밑반찬 & 즉석반찬 모음 (200여가지)