알록달록 닭가슴살 호밀빵 샌드위치

주말 브런치로 만들어 먹은 호밀빵 샌드위치랍니다.

아이친구가 만들어다 준 호밀빵에. 닭가슴살로 만든 패티를 넣어서 만들었답니다.

건강한 호밀빵에 두툼한 닭가슴살 패티가 들어가니 ..하나만 먹어도  든든합니다. ^^

맛과 영양을 다잡은 알록달록 닭가슴살 샌드위치 자세한 포스팅 들어갑니다. ^^

[참고]♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지

[참고]♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음

 

[참고]혈액을 깨끗하게 해주는 무/무와 무청 시래기요리모음

 

 

 

◈ 알록달록 닭가슴살 호밀빵  샌드위치 ◈

[재료] 다진양배추 2컵반, 양파 2분의1개, 홍파프리카 2분의1개, 시금치, 소금2분의1숟가락~, 생강가루 1차스푼,

다진마늘 1숟가락, 표고버섯가루 2숟가락, 후추가루 약간, 파. 상추, 호밀빵, 토마토

*닭가슴살 패티 4개 데울떼(물 3분의1컵, 생강맛술 2숟가락, 스테이크소스 2숟가락)

양배추 중량을 달았는데 아리사브리.. 기억이..^^;;

다졌을때 2컵 반정도의 양으로 준비하시면 됩니다. 양파는 중간정도의 크기 반,

제법 큰 홍파프리카  반을 다져서 소금을 넣어 살작 절여주세요.

[국] 담백한 다이어트 닭가슴살곰탕, 뽀얀국물이 일품

절이는 시간은 닭가슴살을 다지는 시간 정도면 됩니다.

닭가슴살은 분쇄기를 이용하여 다졌는데요. 다지기 전 사진을 찍지 않았네요.

냉동했던 닭가슴살을 반정도 해동을 하고 대충 자른후에 분쇄기를 이용하여 다졌습니다.

채소는 절인후에 물기를 대추 짜주었습니다. 절인채소의 물기를 빼주는 과정을 .. 볶음으로 대체를해도 됩니다.

볶음으로 할때는 물기가 안보일때까지 볶고, 식은후에 조리하세요.

절였다가 물기를 제거한 채소와 다진 닭가슴살을 한꺼번에 넣고~

준비한 양념을 넣어주세요.

삼삼한 간이라 따로 간을 더하지 않았구요~

채소를 절일때 들어간 소금 정도의 양으로 간을 한것입니다.

재료가 잘 석이면 파와 후추가루를 넣어서 다시한번 반죽을 해 주세요.

다른 재료가 더 들어가지 않아도 찰지게 반죽이 잘 되었습니다.

닭가슴살 패티의 모양은 .. 우리집에서 어떻게 먹을 건가를 생각하고 만들어 주시면 됩니다.

맛짱은 길쭉한 호밀빵 샌드위치 소로 사용을 할 것이라.. 길쭉한 타원형으로 만들었습니다.

빵사이즈에 맞추어 만든 닭가슴살 패티를 찜통에 쪄 주세요.

사실 .. 바로 샌드위치를 만들것이면 ..찌는 과정을 거치지 않고 팬에 익혀 주시면 되는데요.

아침에 만들며 찍고 하는 작업을 하기에는 번거로울것 같아서.. 전날 저녁에 준비해 두었답니다.

요기까지가 주말 전 날.. 준비한 과정입니다.

아침에는.. 팬에 스테이크 소스와 물, 생강맛술을 넣고..패티를 올린후에 약불에서 가열을~

뚜껑을 덮고 양념이 다 없어지도록 조림을 하시면 됩니다.

찌는 과정을 거치지 않고 바로 만드실분은 .. 패티를 만든후에~

조림과정으로 바로 들어가시면 됩니다.

팬에 닭가슴살을 조리는 동안.. 호밀빵 적당한 두께로 자르고~

* 빵은 개인 취향대로 준비하시면 됩니다. *

팬에 살짝 구웠습니다.

반은 .. 바질페스토를 바르고, 반은 허니머스터드를 발랐어요.

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소스는.. 취양대로 하시면 되는데요.

마요네즈나 크림치즈를 발라도 맛있답니다.

닭가슴살 패티 한개씩 올리고~

상추를 접어 올리고, 토마토 한쪽 올린후에~

다시 호밀빵으로 올려서 완성!

아침에 요래 만들었네요.

패티를 두툼하게 만들어 넣어서 먹는맛이 제법 좋습니다.

속을 보여드리기 위하여~ㅎㅎ

바질 페스토를 바른 호밀빵 샌드위치입니다.

요긋은 허니머스터드를 바른 샌드위치입니다.

바질 페스토에 비하여 허니머스터드는 맛이 별로 안느껴집니다.

샌드위치가 싱거답고 느껴지는 분은 .. 마요네즈를 추가로 넣거나,

스테이크 소스나 돈가스 소스,  a1 소스 등등을 뿌려서 드셔도 됩니다.

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맛짱네는 삼삼버전이라 이대로~!

해독주스 한잔 곁들여 주말 브런치로 먹었답니다.

완전 담백하고 든든한 알록달록 닭가슴살 호밀빵  샌드위치입니다.

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샌드위치를 좋아하시는 분..

눈으로 먹고, 입으로 맛을 느끼며 먹을 수 있는 알록달록 닭가슴살 패티

참고하여 만들어 보시길요~^^

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