장마철 보양요리, 바삭하고 쫄깃한 전복튀김

 

바다의 영양덩어리 전복..!! 간기능 회복에 탁월한 전복..!!!
피로회복은 물론, 원기 회복으로도 최고지요.

우수한 단백질과 필수 아미노산을 함유하고 있는 전복은
연세드신 분들의 건강 회복식, 공부하는 우리 아이들..일상에 지친 남편님들..
사랑하는 가족의 보양식이 필요할때 인기가 있는 '전복'.

 

온가족이 다 즐길수 있도록 전복으로 튀김을 만들었답니다.

 

 

바삭하고 쫄깃한 전복튀김. 장마철 보양식으로 준비를 하였습니다.

 

 

♪ 전복고르는법*손질법 & 전복요리모음

 [참고]♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지

 

 

◈ 장마철 보양요리, 바삭하고 쫄깃한 전복튀김 ◈

 

 

 

[재료]전복 8마리, 튀김가루 1컵, 물, 파슬리가루 2숟가락, 튀김기름

 

 

[참고][요리tip] ♪ 전복의 보관 및 효능, 전복손질법*전복회

 

 

사실 냉동실 비우기 일환으로 .,. 시작을 한 보양요리합니다.

더운여름.. 점점 무거워지는 냉장고를 조금씩 비우자는 생각으로~~^^;;

 

지난번 손질하여 냉동실에 넣어 두었던 전복을 꺼내어 해동을 하였습니다.

색다른 전복요리로 무엇이 있을까.. 생각을 하다가 만든 전복튀김입니다.

 

 

칼을 살짝 기우려 잘랐습니다.

 

한입에 먹기 좋은 크기로 잘랐는데.. 대간 5조각이면 적당 할 것 같네요.

 

 

이만큼~~ㅎㅎ

 

[참고]♬ 환자의 회복을 도와주는, 전복 톳죽 도시락

 

 

 

튀김가루 묻이고, 튀김반죽에 파슬리가루 넣어서 만들었습니다.

 

[참고][국] 어머니의 건강을 기원하며 끓인 홍합전복 미역국

 

 

 

 

튀김가루를 묻인 전복을 튀김반죽 옷을 입혀서 달구어진 기름에 노릇하게 튀겼습니다.

( 몇개는 빵가루를 입혀서 튀겼습니다.)

 

[구이] No오븐,No오일! 담백한 돈가스구이

 

 

온가족이 맛있게 먹을 수 있는 전복튀김이 이렇게 푸짐하게 만들어졌답니다.

 

꽤 많은 양이라 일부는 따로 싸두고.. 나머지는 맛짱네 가족들이 얌냠~!! ^^

 

 

바삭한 전복튀김.

 

[참고][비빔밥] 밥이 보약! 전복게우장 비빔밥

 

 

빵가루를 묻혀서 튀긴 전복튀김입니다.

 

 

간장은 양파짱아치에 청양고추를 썰어넣었습니다.

 

 전복튀김에 양파와 청양고추 한개씩 올려서 먹으면.. 을매나 맛있는지요~

바삭하고 쫄깃! 고소하면서 전복의 부드러운 쫄깃함이 입에 착착 붙습니다.

 

완전 인기만점.. 오늘의 보양식. 전복튀김 요리였답니다.

 

[요리tip] ♬ 특별한 보양요리, 담백한 닭가슴살 삼계롤

 

 

찜통 더위에 장마비에 지치지 마시고, 가족들을 위한 먹거리~

비가 오는 날에 잘 어울리는 보양요리이니 참고하여 보시고 즐거운 요리하세요.

 

 

 

    

 ▲ 전복삼계탕              ▲전복죽                ▲전복조림          ▲ 전복영양밥          ▲전복닭안심롤가스

 

 

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[참고]♪ 요리가 맛있어지는 양파청, 양파효소 그리고 양파쨈

[참고]♬ 밑반찬 & 즉석반찬 모음 (200여가지)

 

 

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