♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

만두를 좋아하는 맛짱네는 ..꼭 만들어 먹는때가 아니어도 평소에 자주 만들어 먹는데요~ 넉넉한 김치가 있어서..요즘 만두 .. 만드는 필이 꽂혓습니다. 자주 만들어 먹는 만두. 쪄먹고, 튀겨먹고, 끓여먹고 아주 맛나게 먹고 있는데요. 오늘은 지난 연말에 만들어 냉동하여 두었던 만두를 꺼내어 색다른..

요즘은 아이가 방학중이라 하루에 세끼를 다 챙겨먹느라? 정신이 없네요. 평소에는..아이가 학교를 가고 옆지기가 출근을 하면 , 간단히 챙겨먹고..커피로 마무리하는 아침식사를 하는데요~ 아이가 있으니 덩달아 세끼를 다 먹고 있는 맛짱입니다. 오늘은 점심에 만들어 먹은 굴라면을 포스팅하여 봅..

통통하게 살이 오른 굴이 맛있는 철이예요. 추워지면서 철에 들어가면서 나오기 시작한 굴이 지금이 한찬 피크네요. 많이 나와서 그런지 가격이 많이 저렴해 졌네요. 바다의 우유라고 불릴만큼 영양이 풍부한 굴은 비타민, 무기질의 보고라 할 수 있는 철분, 아연, 인, 칼슘등이 고루 들어 있고, 소화흡..

22일은 동지날이였어요. 따뜻한 동지죽은 드셨나요? 맛짱은 외출이 길어져서.. 느즈막히 후다닥 맛보기 정도만 끓였어요. 후다닥 끓였지만.. 두가지를 골라 먹을 수 있게 만들어 보았답니다. 옹심이가 들어간 팥죽과 칼국수가 들어간 팥칼국수! 이렇게 두가지를 만들었답니다. 두가지를 만든이유는 희..

많은분들에게 인기즐겨 찾는 삼겹살은 노릇하게 기름끼를 빼면서 구워 먹어도 맛있고, 매운양념이나, 된장 양념등을 하여 볶아먹어도 맛잇는 부위가 아닌가 싶어요. 먹고나서는 불어나는 뱃살이 걱정이지만 말이예요~ㅎㅎ 그래도 가끔은 기름진것을 먹어야 .. 든든하지 않나 싶은 생각이 듭니다. 오..

종로 2가에 위치하고 있는 한솔요리학원에서 진행을 하는 1일 이벤트에~ 전문직인 커피바리스타 1일 체험을 하고 왔어요. 커피바리스타 이벤트를 체험하는 곳은 10층! ^^ 엘리베이터를 타고 쭈욱~ 올라갔답니다. 네? 제가 만들었냐고요? 큭~ 사실은 만들어 보기는 하였는데.. 모양이 영 안나오더라고요. ..

돼지고기 안심은 기름기가 없고 부드러워 채자반을 만들거나 스테이크를 만들때 자주 사용하는 부위이기도 해요. 오늘은 평범하게 여러가지 조림으로 사용할 수 있는 돼지고기 안심으로 아주 특별한 별식을 만들었어요. 맛이 부드럽고 훌륭하여 아이들과 먹기에도 좋답니다. 평범한 돼지고기로 만든 ..

흔히들 보양식하면 삼계탕이나 삼겹살, 아님 전복등을 이야기 하는데요~ 그냥 흔히 먹을수 있는 소고기지만 알고보면 각종 영양성분과 큰 효과가 있다는거 아세요? 소고기가 원기회복에 도움이 되는 좋은 재료라는 별로 생각하지 않는것 같더라고요. 맛짱도 그랬던적이 있었지만.. 소고기 알고보면 더..

보양식하면 제일 먼저 떠 오르는게 무엇인가요? 맛짱은 대표적으로 떠 오르는것이 삼계탕? 이네요. 그런데 보양음식이라고 하여, 삼계탕이나 우족탕 등등처럼 꼭 거창한 것만 있는것은 아니예요. 가만 살펴보면 우리네들이 평소에 먹을거리들이 보약이 되는 음식들이 많이 있답니다. 알게 모르게 매..

23일 새벽 3시30분! 많은 분들이 밤을 지새우며 태극전사를 응원하는 날이지요. 바로 월드컵 축구, 대한민국vs 나이지리아의 경기가 있는 날이예요. 경기를 생각하면 벌써 가슴이 두근두근 긴장이 됩니다. 이번경기를 어떻게 보냐고? 몇몇 지인들에게 물어 보았어요. 대부분이 우리선수들의 능력이라면 ..