♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

한주를 마무리하는 금요일이 되었네요~ 이때쯤이면.. 주말에는 무엇을 할지. 어디를 갈지.. 계획이 나오지요? 요즘처럼 꽃소식이 여기저기 들릴때면은.. 아웅~ 맛있는도시락 싸들고 가까운 곳으로 꽃놀이라도 가고 싶은것은.. 맛짱뿐만이 아닐거라는 생각을 잠시 해 봅니다. 그런데.. 도시락! 하면 웬지..

쑥쑥쑥! 기온이 올라가며 봄의 절정에 다다르면서 쑥이 많이 나오고 있어요. 지난주에 성묘를 다녀오면서 풀숲에서 뜯어온 어린쑥이 아주 연하고 향이 좋으네요. 한의사 신재용님의 야채동의보감을 보면..달걀과 쑥의 궁합이 좋다고 나와있어요. 해서 만든것이 국민반찬 달걀말이~ㅎㅎㅎ 오늘은 봄향..

요즘 각 학교마다 봄소풍을 가더군요. 기분이야 맛짱도 매일 도시락 싸서 나들이를 가보고 싶은 마음이 꿀뚝~ㅎㅎ 하지만! 마음뿐이랍니다~^^;; 여기저기 소풍 준비를 하여야 한다는 젊은 엄마들이 있어서.. 맛짱도 오랜만에 기분을 내려고 유부초밥을 만들어 보았어요. 아주 이쁘고 화사한 유부 삼색초..

계절이 계절이니 만큼..봄나물은 빠지지 않고 올리면서.. 그 외에 나물들도 많이 먹고 있답니다. 그래서 그런지 몸이 한결 가벼워진 느낌이예요. 어제는 마트에가서 어떤 나물을 살까? 둘러보다가 몇일 봄나물과 사랑을 하였더니~ 시금치가 먹고 싶다는 생각이 불현듯~ㅋ 시금치 한단 집어 들고 왔습니..

쑥이 나왔나요? 맛짱이 사는 서울에는 아직이예요. 어제는 쑥을 이용하여 추억의 간식 쑥버무리와 현대인의 입맛에 맞는 쑥튀김샐러리, 한끼 식사로도 충분한 쑥된장 칼국수를 묶어서 올렸는데요~ 오늘은.. 깁치만 있으면 별반찬이 필요없는 쑥비빔밥을 올려봅니다. 무지 간단해 보이지요? 실지로도 ..

지난주에 성묘를 다녀왔어요. 시부모님이 잠들어 계신곳은 서울서 별로 멀지 않은 곳이고.. 나무들이 많아 그런지 야생 나물들이 많이 있답니다. 인사를 드리고 내려오는 길에 두릅을 따왔어요. 이제 나오기 시작한 두릅이 정말로 이쁘네요. 좀 더 핀 두름의 사진을 찍었어야 하는데..ㅋ 딸 정도가 된 ..

사실 김밥이라는것을 만드려면.. 먹는것은 간단하지만 김밥을 만들기 위해 다른재료를 준비하는 과정이 번거롭고 귀찮아서 잘 안만들게 된다고 말씀을 하시더라고요. 그런데.. 생각을 조금만 바꾸면.. 꼭 똑같은 김밥이 아니어도 맛있는 김밥을 만들 수 있답니다. ㅋ ~ 어떤분들은 맛짱이 만든 김밥을 ..

꽃샘추위가 찾아오긴 하였지만 거리에 사람들은 얇은 옷을 입고 다니는것을 보면 봄은 봄인가봅니다.^^; 봄에는 옷차림 뿐만이 아니고 먹거리에서도 봄 맛을 느끼고 싶어하는 것은 맛짱 뿐만이 아닐거예요. 그치요? ㅎㅎ 겨울을 지내고 묵은김치보다는 햇깈치를 먹고 싶을 요즘.. 아주 간단한 봄김치..

날은 흐리지만 기온이 따뜻한것이 .. 완연한 봄이네요, 오늘은 어떤 메뉴를 선택하여 가족들의 입을 즐겁게 만들어 줄까? 생각을 하다가 입맛이 없어하는 가족들을 위하여 식용촉진에 도움이 되는 쑥으로 칼국수를 만들었어요. 생동하는 봄에 정말 잘 어울리는 쑥칼국수랍니다. 쑥은 비타민, 미네랄, ..

일기 예보에서는 오늘이 어제보다 더 쌀쌀하다고 그랬는데..새 달이 되어서 그런가요? 오늘은 유난히 포근한 날 인것 처럼 느껴집니다. ㅋ 저만 그렇게 느껴지나요? ^^;; 오늘은 봄을 맞이하여~ㅎ 얼었던 땅이 녹으면서 얼굴을 내미는 어린쑥으로 샐러드를 만들어 보았어요. 아직은 어린 쑥이라 향이 그..