♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

한이년전에 장흥의 정남진쪽으로 여행을 갔을때, 그지역 특색음식은 장흥삼합(표고버섯, 한우, 키조개)를 맛본적이 있는데요~ 요즘 텔레비젼을 통하여 장흥삼합이 소개되는 방송이 심심치 않게 나오네요. 방송을 보면서 어찌나 침이 삼켜지는~ 몇일을 견디지 못하고 장흥 삼합꼬..

오전에는 친정어머니 종합검진을 하는날이라 이른아침부터 병원에 다녀 왔어요. 검사가 끝나고 진료까지 받고, 점심을 함께 먹고나니 반나절 이상이 소요가 되었네요. 들어오기전에 아이의 전화 .. 케잌을 만들때 사용할 휘핑크림을 사다 달라고 합니다. 마트에 들려서 들어왔더니 친구 생일인데 케..

돈가스 좋아 하시죠? 맛짱네 아이도 돈가스를 좋아해서 자주 만들어 주는 메뉴중에 하나예요. 오늘 만든것도! 돈가스랍니다. 그런데.. 그냥 돈가스가 아니고 ~ 간식으로 먹는 돈가스를 만들어 보았어요. 야채듬뿍넣은 볼모양 돈가스~ㅎㅎ 하나씩 콕콕 찍어 먹는 재미도 있는 볼모양 돈가스! 누가봐도 ..

주말에 간식으로 조금 느끼한 것으로 먹었더니.. 저녁에는 매콤한 그 무언가가 먹고 싶다는 가족들의견~ㅎㅎ 냉동실에 있는 주꾸미가 생각이 나길래.. 삼겹살과 함께 아주 매콤한 양념을 하여 먹었더니, 속이 개운해 지는것이 스트레스까지 확 날려 보내네요. 가족들이 모여 먹으니 더 맛있게 먹은 쭈..

꽃샘추위가 와도 ~ 입에서는 가볍게 먹을 수 있는 나물류를 찾는것이 봄인가 봅니다. 오늘은 봄을 느끼면거 맛있게 먹을수 있는 특별한 반찬 한가지 올려요. 요즘 많이 삐죽이 나오고있는 취나물 반찬인데~ 남쪽에서 올라온 취나물인데.. 어린취지만 제법 향이 진하네요. 알칼리성 식품인 취나물은 칼..

몇일 따뜻한 기온으로 봄이 다가오나 보구나.. 하였는데~ 숨어있던 꽃샘 추위라는 놈이 갑자기 영하의 기온을 가져왔네요. 이런날은 따뜻한 국물요리가 최고~^^ 이른아침 준비하여 든든히 먹을 수 있는 간단한 황태맑은국을 만들어 보았답니다. 맛짱도 아침에 외출이 있어서 .. 후다닥 만든 션한 황태 ..

맛짱은 개인적으로 밀가루 음식을 좋아하는 편이예요. 그런데 맛짱의 남편은 별로 좋아하질 않아 덜 만들게 되더라고요. 하지만 오늘은 맛짱을 위하여 맛있는 지지미 하나 만들어 보았습니다. 고거이.. 바로 넉넉하게 있는 묵은지를 이용하여 만든'묵은지 굴전'이랍니다. 부침반죽에 굴과 김치를 섞어..

오늘이 벌써 주말, 주말이면 가족들이 모이는 시간이 많은 날이기도 하지요? 오늘은 온가족이 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 소개하여 드리는데요~ 온가족이 드실수 있는것이지만, 조리는 초간단! 요거이 10분이면 만들어지는 일품요리예요. 재료? 고것도 초간단입니다. ^^ 원재료인 홍합 한바가지..

사실 환절기가 되면 제일 걱정이 되는 것이 가족들의 건강이예요. 개인적으로도 골골 하지민... 철이 바뀔때는 컨디션을 유지하는것이 제일이 아닌가 싶어요. 그래서 요때쯤은 영양을 생각하는 요리를 하는데요~ 오늘은 밥한그릇에 영양을 가득담아 보았답니다. 그 이름하여 굴,밤, 대추 은행이 넉넉..

바다에 우유라고 부르는 굴을 이용하여 가족들이 좋아하는 튀김요리를 만들어 보았어요. 굴은 한겨울 움추리고 있다가 에너지가 많이 필요한 요즘 ~ 우리몸에 기력을 보충하기 위한 좋은 식품이 아닌가 싶네요. 하루에 수고를 보상하여 주는 굴요리~^^ 나른해지는 봄날을 위하여 기력을 보충하여주는 ..