♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

직접 농사지은 고추로 일품요리를 만들었답니다. 요것이 무엇이냐? 바로바로.. 많이들 만들어 드시는 고추잡채 랍니다. 청양고추와 아삭이 고추를 섞어서 매콤하게 만든 알싸한 고추잡채. 가족들이 좋아하는 꽃빵과 함께 먹었는데요~ 고추잡채의 깔끔하게 매운맛이 ... 먹고 난후에 개운..

외출을 다녀오면 언제나 피곤~ㅎㅎ 이럴때는 간단한 일품요리가 제일 이지요? 냉장고에 조금씩 남아있는 반찬을 넣어 비벼먹는 것이 제일 간단! ^^;; 말이 나온김에 비빔밥을 만들려고 냉장고를 열어 보았어요. ㅎㅎ 나물이 별로 없더라고요.. 에긍.. 나물비빔밥은 안되고.. 그러면..? 냉동고를 뒤적거리..

마땅한 찌개거리나 국거리가 없을때 달걀 몇개 꺼내어 찜을 만들면.. 아주 요긴한 반찬이 되는 달걀찜.. 맛짱네가 자주 만들어 먹는국물반찬중에 하나예요. 그만치 만들기에 아주 만만한 반찬중에 하나랍니다. 요즘은 많이 업그레이된 달걀찜들도 있지만.. 오늘은 꾸밈없이 순수하게 달걀 만으로 만든..

맛짱네서 제일 만만하게 만들어 먹는 반찬중에 하나가 김치로 만든 반찬들이예요. 볶아먹기도하고 김치찌개를 긇이기도 하고, 혹은 남음 찬밥과 함게 볶음밥을 만들어 먹기도 하고.. 고기 넉넉히 넣어 부드러운 김치짐을 만들어 먹기도하고.. 아주 다양한 용도로 사용을 한답니다. 주말에이라 간단한 ..

맛짱은 간단하고 심플한 요리를 좋아해요. 그래서.. 맛짱이 만드는 요리를 들여다보면.. 구하기 쉬운 재료로 간단히 만드는 요리가 많답니다. 오늘도.. 아주 쉬운 버섯 볶음을 만들어 보았어요. 버섯으로 조림도 만들어 보고 볶음도 만들어 보고 무침도 만들어 보았 는데.. 오늘은 맛간장을 넣어 볶아 보..

보통 '찜'하면... 시간이 걸려서 만들어 먹으려면 마음을 먹고 만들어야 하지요? 더군다나 요즘 같은 더운날씨엔.. 찜을 만들어 먹으면 정말 힘이 들지만~ 그런 고민을 삭 해결하는 아주 간단한 조리로 만들 수 있는 돼지고기 사태찜을 알려드릴께요. 찜이라기보다는... 조림이 어울리려나요? ㅎㅎ ㅎㅎ ..

◈ 별반찬이 필요없는 일품요리! 매콤한 마파두부 ◈ 나의 평가 난이도 시간 20~30분 분량 3~4인 재료 돼지고기 350그램(갈은고기나.. 잘게 썰은고기) 두부 1팩(부침이나 찌개용 ) , 매운고추 1~2개(씨를 빼고 잘게 다져서) 양파 2분의1개, 대파 1대, 홍고추 3개 - 같은 크기로 잘게 썰어준다. 마늘 5쪽(저며..

나의 평가 난이도 시간 한가지 10분정도 분량 2~3인 재료 아래를 참고하세요. 나만의 요리방법 휴일이라~ 아점을 먹고 .. 어중뗀시간, 약간 출출하였는데..갑자기 소나기가 오는것이 무섭게 오네요.이럴땐 지짐이가 최곤데~ㅎㅎㅎ흠.. 그럼 지짐이를 만들어 먹어야 겠지요? 간단하게 지짐이로 간식으로 ..

◈ 톡톡터지는 톳과 고소한 콩나물의 썸싱스토리 나의 평가 난이도 시간 10~15분 분량 4~5인분 재료 [재료4~5인분] 콩나물 250그램, 톳 150그램, 볶은소금 1티스푼(개인에 따라가감), 다진마늘3분의1수저, 참기름,다진파, 나만의 요리방법 맛짱이 감기로 두주 이상을 고생하느라..그동안 외출을 못하엿었답니..

어젠 비가 참 많이 내렸지요? 맛짱이 사는곳은 많이 내렸답니다. 비가오니 으슬으슬..ㅎ 아침내내 바뻣다가... 마침 랑이도 저녁을 먹고 온다고하니.. 아이와 간단하게 해결하고, 일찍 쉬려는데.. 전화벨이 울리네요. **이와 함게가니 간단한 술상을 좀 봐달라구... 30분후에 도착을 한다네요. 간단한?? ㅋ ..