♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

정말로 아주 간단한 요리를 하나소개합니다.. 요즘 여기저기 외출이 잦은 맛짱이 ..오늘도 외출후에 동네 슈퍼에 들려 빠른 조리를 할 수 있는 재료를 찾다가, 오이와 버섯을 집어 들고 들어 왔어요. 그래도 끼니가 되면.. 새로운 반찬을 한가지를 올려야 한다는 사명감에..ㅋ 사실은 있는 ..

벌써 11월이예요. 어느세 가을의 단풍은 절정에 이르고, 찬바람마저 부네요... 또 이렇게 가을을 보내고 겨울을 준비하여야 하는 계절이 되었네요. 이렇게 겨울이 다가오 면 주부들은 김장걱정을 하게 되는데.. 새김치를 담구려면.. 냉장고에 있는 신김치를 걱정하는 경우가 많이 잇는데... 그 신김치를 ..

◈ 매콤.달콤한 맛있는 떡꼬치와 담백한 감자구이 두가지 나의 평가 난이도 시간 30~40분 분량 3~4인 재료 [재료] 떡볶이떡 2분의 1팩(떡집에서 파는 떡 1팩기준) [상투감자구이] 찐감자3개, 마요네즈, 소금 2분의1티스푼, 달걀 노른자 1개, 후추가루 소량 [벌집감자구이] 생감자 2개, 볶은소금(허브솔트를 대..

부드러운 쥐치포 씨앗조림 - 입맛대로 골라보세요 나의 평가 난이도 시간 10~15분 분량 5~6인이상 재료 [ 재 료 ] 쥐치포채 120그램, 해바라기씨 3분의1컵 [간장조림장] 간장 1수저 반, 청주 4수저,물엿 3분의2수저, 올리브유 2분의1수저 [ 재 료 ] 쥐치포채 120그램, 호박씨 3분의1컵 [ 매운조림장 ] 고추장 2분의..

ㅋ맛짱의 살림습관중에.. 재료를 조금씩 남겨두는 버릇이 있어요. 그래야.. 담요리를 할 때 넣기두하고, 얼렷다가 나중에 쓰기도하거던요.. 그런데..지난번에는 .. 냉장고에 넣으둔 무를 보고는 깜짝~!! ㅋ 아래 사진을 보면은 안보아도 아시겠지요? 살림을 어찌하는건지,..ㅋ 남겨둔 무가 땡댕.. 완전히 ..

◈아주쉬운 두부버섯조림 나의 평가 난이도 시간 15분~20분 분량 3~4인분 재료 [재료] 부침용 두부 2분의1모, 표고버섯 5개(반정도 마른것..집에서 말리던것을 사용..ㅎ 없으면 아무거나 사용하면 되고, 마른버섯은 불려서 사용) 느타리버섯 3분의1팩, 파, 깨소금, 참기름 [조림장] 간장 1수저반~2수저, 매운..

추석 명절이 몇 일 코 앞으로 다가왓네요. 모두들.. 명절 준비해 몸도 마음도 바쁘시지요? 물가라도 싸면 마음이라도 넉넉할텐데.. 장에나가 물가를 보니 정말 놀랄 노짜더라고요. 모든게..어찌나 비싼지.. 표고버섯 몇 개 안넣었는데 7000원이 넘고, 피망이 두개 1900원...배추가 작은게 4000원..와.. 정말 ..

◈ 인삼향이 가득한 , 특별한 수삼 배추 겉절이 나의 평가 난이도 시간 배추절이는 시간 -2~3시간(숨이 완전히 적지 않을정도로), 양념하는 시간 20분 분량 3~4인분 재료 배추 700그램(배추잎 20..;) , 수삼1개, 미나리(없으면 패스~!) 홍고추 2개, 대파줄기 1대 [소금물] 굵은소금 2분의1컵, 물 5컵 [배추 줄기에 ..

◈깔끔하고 션한 맛의 나박김치 나의 평가 난이도 시간 50분 분량 10인이상 재료 배추 150그램, 무 200그램(3센치길이 한토막정도의 양), 오이 1개 반, 미나리 한줌 ,홍고추 3개, 대파 1줄기, 생강, 마늘 5쪽 [절이기] 굵은소금 반수저 [고추가루물] 물 1컵, 고추가루 1술반 [국물] 생수나 끓여서 식힌물 10~11컵, ..

이젠 가을이지요? 넘 갑작스런 날씨 변화에 ..계절이 변했음을 미처 실감을 하지 못하는 맛짱입니다. 오늘은 지난번 '감자로 만든 간식 삼총사'에 이어.. '고구마 간식모음'을 올려 봅니다. 흐~! 맛짱이 고구마를 좋아하다 보니.. 아마 고구마 요리, 간식은 꽤 많이 올린듯하네요. 하지만, 요즘 제 철을 맞..