♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

◈ 과매기 사각초밥과 과메기 봄동 무침 나의 평가 난이도 시간 두가지 30분이상 분량 식구수 대로 재료 과메기.. 아래참고하세요 나만의 요리방법 우리에 명절, 설은 잘 지내셧는지요.지금쯤은..이미 본업으로 돌아와 일을 보시거나, 설명절 손님을 치르고 정리를 하고 계시는 분도 있을 것이고,휴일..

◈ 설 명절~! 떡국 만두국 맛있게 끓이는 비법 나의 평가 난이도 시간 각각 분량 아래참고 재료 떡, 만두.. 아래 참고하세요 나만의 요리방법 모두들 명절 준비에 정신이 없으시겟지요?만두는 빛으셨는지요? 만두는 미리 만들어 냉동실에 넣엇다가 드시면 된다는 것은 다들 아시겠고..^^오늘은 떡국이나..

◈ 일본식 된장(미소)국과 달걀찜 나의 평가 난이도 시간 각각 대략 15분 내외 분량 아래참고 재료 레시피참고 나만의 요리방법 오늘 포스팅하는 요리는 맛짱이 오래전 일식조리사 시험을 준비하면서 배운거예요.실기시험에 무엇이 나올지 모르니.. 이쁘고 정확하게 만들어야 하기에.. 무지 연습을 하..

◈ 곶감찹쌀지짐이, 곶감호두말이, 곶감수정과 나의 평가 난이도 시간 아래 참고 분량 식구수대로 재료 레시피참고 나만의 요리방법 명절 준비에 많이들 분주하시지요?고향에 가시는 분은 고향에 가실 준비에 바쁘실테고.. 새해 차례준비레..명절 손님을 맞으실 준비에 만히들 바쁘시라라 생각이 됩..

◈ 바삭하고 짭쪼롬한 감자칩 VS 달콤한 고구마 맛탕 ◈ 나의 평가 난이도 시간 20분정도 분량 2인분 재료 [감자칩 재료] 감자 1개, 튀김기름, 소금, 파마산치즈가루 나만의 요리방법 긴긴 겨울 방학이 시작하여 아이가 집에 있는 시간이 길어 졌어요~^^집에 있는 시간이 길어지니.. 심심하면 엄마 "모 맛..

♪ 특별한 무슬리건과류 바나나튀김 나의 평가 난이도 시간 20분정도 분량 2~3인 재료 [재료]바나나 4개, 후레이크 or 무슬리 or 견과류, 튀김가루, 튀김기름 나만의 요리방법 오늘은 간단하면서도 특별하게 먹을수있는 간식을 소개하여 드립니다.바나나 튀김이예요. 가끔 만들어 먹는 과일 튀김중에 입..

◈ 바삭한 황태채마늘조림, 술안주? ok ! 밑반찬??ok!! 나의 평가 난이도 시간 30분정도~ 분량 5~6인이상 식구수대로 재료 황태채 400그램이 조금 안되게 - 가시와 잡티를 골라내고 먹기 좋은 크기와 길이로 자릅니다. 마늘 - 저며서, 개인의 기호에 다라 양을 가감하세요. 많이 넣어도 좋아요. 고추 - 씨를 빼..

시골서 가져온 방울무와 총각김치.. 총각김치는 방울무 만큼이나 큰 총각무라 썰어서 먹기 좋게 담구었어요. 총각김치는 예전에 올린것은 따로 정리는 안하였어요. 혹시라도 자료가 필요하신분은..맛있는 김치방에 있으니 참고하세요~^^ ㅎㅎ 갓김치, 깻잎지.. 호박지도 있는데... 동안 바쁘다는 핑계로..

이제 본격적인 김장철에 들어갔네요. 울 님들 김장 하셨습니까?? ㅎㅎ 맛짱네는 아직이예요. 그런데 날씨가 영하로 내려가고 추워니지 .. 괜스리 맘음이 급해지는 것이 "어이쿠~!!' 얼른 김장을 해야 겠구나 라는 생각이 드네요. ^^;; 어릴적.. 김장날은... 마치 동네 잔치와도 같앗어요.. 동네 아주머니들..

몇일전 아는 언니들과 강화에 다녀왓답니다. 서울서 1시간 남짓한 거리지만.. 강화를 가니.. 바람끝이 다른것이 벌써 시골스러운 정겨움이 풍겨오더라고요. ㅎㅎ 더군다나.. 서울서 나고 자란 맛짱은 시골에 대한 막연한 향수가 있기에 더욱 더 즐거운 강화행이였답니다. 길가에 있는 코스모스며.. 수..