유부, 배합초, 비빔양념(표고, 깨,당근, 피망등등),참치, 소시지, 오이볶음,롤샌드위치(식빵, 치즈, 마요네즈) 만두, 과일(오렌지, 사과), 오이, 한 입 돈까스(돈가스, 돈가스 소스)
유부에 들어가는 부재료 양념은 꼭.. 위에 양념이 아니어도 ,,
도시락 먹을 사람의 기호에 맞춰 준비하시면 됩니다.
[요리의 기초에 나와 있어요- ♪ 유부 손질하기 ]
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유부는 시중에 조미된 것도 많이 있지만..
저는 조미되지 않은것을 구입하여 조리를 하였어요.
직접 만드는것이 좋지만..
번거롭거나 많이 바쁘신분들은 시판용 조미 유부를 구입하여 만드셔도 됩니다.
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유부가 준비가 다 되면, 당근을 잘게 다지고,
표고버섯을 다져서 양념(설탕, 간장)하여 볶고, 검은깨를 준비합니다.
- 기호에 따라 넣고 싶은 야채를 잘게 다져서 살짝 볶아서 넣어도 됩니다.
- 다진 소고기를 양념하여 볶아 넣어도 별미 입니다.
- 속재료가 없으면 깨만 넣고 비벼도 괜찮습니다.
** 빠른 조리를 위하여 모든재료를 소량의 기름과 소금을 뿌려서 .전자 렌지에 2분30초 정도
돌리면 됩니다. (야채의 양에 따라 시간 가감하세요)
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배합초를 넣고 준비된야채와 깨를 넣어서 비벼 줍니다.
저는 밥을 나누어 참치와 야채, 줄줄이 소세지를 넣어 보았습니다.
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밥이 비벼지면 적당한 크기로 주먹밥을 만든 다음...
[요리의 기초에 나와 있어요-
♪ 초밥 비빔용 배합초(단촛물) 만들기
]
** 밥을 뭉칠때는 손에 단촛물을 바르고 뭉치거나,
위생장갑을 끼고(밥이 달라 붙지 않음) 뭉쳐서 유부에 넣으면 됩니다.
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유부에 넣어줍니다.
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참치유부초밥, 소세지 유부초밥, 참치유부초밥입니다.
참치는 기름을 짠 뒤에 소금과 후추가루를 약간만 넣어 양념을 하여
밥과 함께 비벼서 만들면 됩니다.
소시지는 .. 먹기 좋은 크기로 잘라 따로 비벼서 주먹밥을 만들면 되고,
더 잘게 잘라 넣으면 만들기가 편하답니다.
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준비한 도시락에 담아 주고..
곁들이로 함게 담을 것을 준비하여 주세요.
간단한 과일이나 채소, 유부밥만 먹으면 심심 할 것 같아...ㅎㅎ
샌드위치, 돈가스를 만두를 함께 싸 주었어요.
넘 대식가지요??
평소에 도시락을 사주면.. 항상 인기짱이라
넉넉하게 싸주면서 함게께나누어 먹으라 했답니다.^^::
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롤샌드위치와 돈가스 만든는 법은 카페에 자세히 나와 있으니 참고하세요.
오늘의 주인공은 특별한 유부초밥이라 유부에 관하여만 적어 봅니다.^^
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울아이가 오렌지 킬러..ㅎㅎ 오렌지를 먹기 좋게 한입크기로 잘라 넣어주고,
사과는 동그랗게 수저로 떠서 넣었어요.
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롤 샌드위치도 한 입크기로 잘라서.. 앙증맞게..^^;;
오이는 동그랗게 잘라 소금에 살짝 저렸다가 양념하여 볶아주고..
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만두는 시중 슈퍼에서 파는 한 입크기의 만두를 쪄서 넣었답니다.
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돈가쓰는 한 입 크기로 만들어 ..
기름에 튀긴후에 시중에 파는 돈까스소스를 뿌려주고..
ㅎㅎ 돈까스 식어도 괜찮아요.
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이렇게 모듬으로 준비한 특별한 유부 도시락입니다.
인기짱~!!! 맛도짱~!!!
울아이 친구들이 하는 말이예요~^^;;
어른들이 도시락으로 준비를 하신다면..
겨자 간장과 미소 된장국을 곁들이서 드시면 됩니다....맛있게 드세요....^^*
봄나들에, 소풍철이 다가오니 울 님들의 마음이 많이 바뻐지지요?
이번에는 무엇을 싸야 할까??
어떻게 싸야 맛나고 이쁘게 쌀까??
ㅎㅎ 저도 요맘때면 늘 하는 걱정이랍니다.
위에 유부초밥은 예전에 민들었던 도시락 자료중에 하나예요.
울 님들이 도시락을 싸는데 참고하시라고 다시한 번 정리하여 올려 봅니다.
우리아이에게 맞는 것은 무얼까..
사랑하는 나의 가족이 좋하하는 것은 무얼까를 생각하여 ..
즐거운 마음으로.. 사랑을 담아 도시락을 준비한다면.. 실패는 없을꺼예요.
아무쪼록 맛난 도시락 참고하여 만드시고..
즐거운 나들이 다녀 오시기 바랍니다.~^^*
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