♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

시험이,, 그러니깐 수능일이 얼마 안 남았네요. 그래서 그런지 아이도 스트레스를 받고, 맛짱도 먹을거리에 부쩍 신경이 쓰이네요. 오늘은 스트레스해소에 도움이 되는 홍삼액과 소화가 잘되는 찹쌀가루, 두뇌회전에 도움이 된다는 호박씨를 이용하여 수험생에게 건강한 간식이 되는 '달콤한 팥소가 ..

요즘 우리네 입맛은 달고, 짜고, 매운맛에 길들여 진 것 같아요. 물론 저도 예외가 아니지만.. 가끔은 어머니가 만들어주시던 어린시절 소박한 간식이 생각납니다. 길가에서 파는 먹거리가 그리 흔치 않던 시절이라 집에서 카스테라며 찐빵, 개떡이나 버무리등을 만들어 주셨어요. 옆에서 어머니의 손..

안갈것만 같은 여름이 어느덧 끝자락인가 싶게 아침저녁으로 선선한 바람이 불고 있어요. 이제 열흘정도만 있으면 고유명절인 추석이지요. 추석에 대표적인 음식중에 하나가 송편이 아닌가 싶어요. 냉동실에 떡가루가 있어서 웰빙 송편을 만들어 보았답니다. 손재주가 별로 없어 그냥 일반적인 모양..

더운여름 피로와 갈증을 한꺼번에 싹~^^ 첫 마디를 보시면서 .. 뜬끔없다 생각을 하시는 분들도 있으시지요? 요즘 맛짱은 방학이라 먹을거리에 부쩍 관심을 가지고 있어요. 아시는분들은 다들 아시겠지만, 아주 상전역활을 하는 수험생있는지라~^^ 더운여름 지치지 않는 먹을거리를 만들어 주려고 노력..

오늘이 중복이지요? 지금 막 만든! 따끈따끈한 특별한 보양식을 정리하여 봅니다. 롤이예요~ 앞에만 보고 무슨롤이 보양식? 하고 하시분이 계실것 같지만, 그것은 쓸데없는 기우랍니당~ㅎㅎㅎ 롤이라고 해서 그냥 같은 롤이 아니구요~ 담백함의 대명사인 닭가슴살에 삼계 탕에 들어가는 재료들을 모두..

아이들 방학이 서서히 시작을 하지요? 집에 있는 시간이 길수록 엄마의 손은 분주해 지지요. 학교에서 먹던 점심도 집에서 해결을 하여야 하고, 간식도 자주 주어야하고~ㅎㅎㅎ 번거롭다고 사판용 과자를 매일 줄 수 도 없고.. 아마도 여러가지로 고민아닌 고민을하실거라는 생각이네요. 그래서 방학..

두부를 넣어 반죽을 하는 두부스낵, 예전에는 자주 만들었는데~ 요즘은 생각이 나도 안만들게 되더라고요. 아마도 아이들이 집에 있는 시간이 적어지면서 먹을 시간이 줄어든것이 제일 큰원인이아닌가 싶어요.^^ 두부스낵은 튀겨서 간단하게 만들수 있는 간식류인데, 작은양의 반죽으로 굉장히 많은 ..

연일 한낮기온이 최고기온을 자랑?하네요. 더위를 힘들어 하는 맛짱은 고저 시원한 것만 찾고 있어요. 그렇다고 단맛이 강한 빙과나 쥬스를 매일 먹을수도 없고~ 맹숭맹숭한 얼음물만 먹을수도 없고, 이제는 건강을 챙겨야 하는 나이이기도 하고~^^;; 이왕이면 시원하고 건강에 도움이 되는 빙과류를 ..

어제 베란다문을 열고 올려다본 하늘은 정말 이쁜 하늘색이더라고요. 파란하늘에 흰구름, 눈부신햇살이 너무나 좋았습니다. 저녁뉴스에 어제가 13년만에 청명한 날씨였다고 하더라고요. 병원에 가느라 잠깐나갓는데.. 와우~ 여음이 성큼 다가온것 같은 날씨네요. 집에 있을때는 몰랐는데, 어느세 빙과..

기력을 찾으니 어머니가 드시고 싶은것이 부쩍 느셨어요. 삼계탕도 드시고 싶다고 하고.. 꼬리곰탕도 드시고 싶다고 하시공... 어제는 어머니와 병원에 다녀오는길에 점심으로 꼬리곰탕을 먹었는데 어찌나 맛있게 드시던지~ 밥이 보약이라던데.. 잘드시는것을 보니 정말 다행이라는 생각이 들더군요. ..