♬ 오이소박이, 아삭하게 만드는 법 계절이 계절인 만큼 .. 입에서도 신선한것을 찾고 있어요~ㅎㅎㅎ 아직 김장 김치를 먹고 있는데.. 입에서는 자꾸 신선한 것을 달라고 하는것이 계절이 바뀌고 있는것을 먹거리에서 느끼게 됩니다. 동네슈퍼마켓이 갔더니 물가가 올라서 그런지.. 안비싼것이 없네요. 그래도 신선한 채소 공금을 위하여 .. 즐거운 요리/♬ 김치·겉저리 2011.04.14
♬ 오이 소박이 오이소박이는 김치보다 빨리 익고, 시어지므로 적당히 먹을 양을 담그는 것이 좋답니다. ◈ 오이 소박이 ◈ 오이는 껍질이 억세지 안고 씨가 없는것으로 5개 준비를 합니다. 4센치정도의 길이로 자릅니다. ** 손가락 길이정도로 많이들 담지만, 저는 짧게 담습니다. ** 오이를 아래쪽 1센치정도를 남기고.. 즐거운 요리/♬ 김치·겉저리 2006.05.15
