♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

비오는 날을 기름 냄시를 좀 풍겨야 제맛?이지용? 맛짱도 기름 냄새를 풍겨 보았습니다. ㅎㅎ 쑥국을 만들어 먹고 남은 쑥과 밀가루 대신 다진 연근을 이용하여 만든 쑥 연근전입니다. 휘리릭 갈아서 후다닥 만든 쑥연근전. 간단한 포스팅 들어 갑니다. [요리상식] ♬ 봄철 춘곤증에 도움되..

맛짱네는 압력솥을 사용하는데요.. 굴밥은 암력솥으로 조리를 하는것보다는 일반냄비밥으로 하는것이 맛있답니다. 그런데 문제가.. 현미밥을 먹는거예요. 현미밥은 특성상 찰기가 없기에 냄비밥으로 만들면 밥이 날라?다닐것 같아서 생각한것이. 찬밥을 이용하여 만드는것이였네요. 찬..

찬밥 처리에는 볶음밥 만큼 .. 만만하게 만들어 먹을 수 있는 것 같습니다. 냉장고에 있는 찬밥 한공기, 맛난 볶은밥으로 만들었답니다. 그냥 김치 볶음밥이 아니고, 아삭한 콩나물이 들어간 별미 볶음밥. 아삭한 콩나물 김치 볶음밥 자세한 포스팅 들어갑니다. [추석밥상]자신있게 만드는 ..

맛짱네는 형님댁으로 설을쇠러 가기때문에 집에서 따로 준비하는 음식은 없어요. 그렇지만, 가족들이 만두를 좋아하기 뭔날에 상관없이 자주 만들어 먹는데요. 오늘은 아주 특별한 만두를 만들어 보았답니다. 고거이.. 무말랭이를 이용한 만두랍니다. ㅋ~ 전문만두집에서 말린무..

요즘 한동안 다이어트를 한다고 푸성귀를 많이 먹자니.. 옆지기에게 살짝 미안한 감이..ㅋㅋ 그래서 주문?을 받아보았어요.. 그런데 옆지만 먹는다고..ㅎ 고거이 무엇이냐~ 바로바로 보양이 되는 삼계탕이랍니다. 아이도 엄마와 식단을 함께하고 남편의 특별한 식단을 만들어 보았답니다...

꽃샘추위가 와도 ~ 입에서는 가볍게 먹을 수 있는 나물류를 찾는것이 봄인가 봅니다. 오늘은 봄을 느끼면거 맛있게 먹을수 있는 특별한 반찬 한가지 올려요. 요즘 많이 삐죽이 나오고있는 취나물 반찬인데~ 남쪽에서 올라온 취나물인데.. 어린취지만 제법 향이 진하네요. 알칼리성 식품인 취나물은 칼..

맛짱네 김치가 얼마나 맛있게 익었는지~ㅎㅎㅎ 말그대로 짜릿짜릿하답니다. ^^ 요 짜릿한 김치와 소면을 이용하여 간단한 조리로 한끼를 뚝딱 해결하였답니다. 잘익은 김장김치와 국수만 있으면 완성되는 김치비빔국수~ 아주 커다란 접시에 담아 쟁반국수로 만들어 가족들이 뺑둘러 앉아 먹었어요.^^ ..

요즘은 집에 있어도 왜그리 바쁜지..하루가 바쁘게만 지나가고 있네요. 오늘은 조금은 특이한 볶음을 만들어 보았어요. 그게 무엇인고 하냐면요. 몇일전 아이가 말하기를 부대볶음이라것이 있다고 하면서 어떠분이 맛집리뷰를 올린것을 보여주며, 색다른것이라 한번 먹고 싶다고 하네요. 날씨가 날씨..

여름에 쉽게 만들어 먹는 김치중에 하나가 오이 물김치예요. 오이김치는 후다닥 담을 수 있는 김치이기도 하고 여름 더위에 갈증은 없애주는 역활을 하기도 하기 때문이랍니다. 오늘은 오이 물김치에 조금 멋을 내어 보았어요. 평소에 하는 것보다 이쁘게 만든다고 깻잎도 넣고~ㅎㅎㅎ 작은 양이지만 ..

그냥 구워도 맛있는 삼겹살을 조금 꾸며 보았어요~ 꾸민다고 하는것은 맛을 조금 내어 보았다는 것이예요. 가끔 그럴때가 있잔아요~ 같은 재료지만 .. 다른 양념을 하고 싶은때요. 맛짱은 그런때가 많아서 탈이지만~ㅎㅎㅎ 이따끔 같은 재료에 조리방법을 달리하여 맛의 변화를 주는것도 좋은것 같아요..