♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

날은 흐리지만 기온이 따뜻한것이 .. 완연한 봄이네요, 오늘은 어떤 메뉴를 선택하여 가족들의 입을 즐겁게 만들어 줄까? 생각을 하다가 입맛이 없어하는 가족들을 위하여 식용촉진에 도움이 되는 쑥으로 칼국수를 만들었어요. 생동하는 봄에 정말 잘 어울리는 쑥칼국수랍니다. 쑥은 비타민, 미네랄, ..

나의 평가 난이도 시간 한가지 10분정도 분량 2~3인 재료 아래를 참고하세요. 나만의 요리방법 휴일이라~ 아점을 먹고 .. 어중뗀시간, 약간 출출하였는데..갑자기 소나기가 오는것이 무섭게 오네요.이럴땐 지짐이가 최곤데~ㅎㅎㅎ흠.. 그럼 지짐이를 만들어 먹어야 겠지요? 간단하게 지짐이로 간식으로 ..

요즘 아이들은 ..고기가 있어야만 상추를 먹을 수 있는 것으로만 알더라고요. 왜.. 맛짱이 어릴적은 ...고기가 없어도 고추장, 된장만 가지고도 밥 한 그릇은 넉끈히 쌈을 싸 먹고는 했었는데..역시.. 세월이 흐른만큼 시대가 많이 변했습니다. 학창시절에는.. 돌아가면서 누구는 고추장, 누구는 상추를 ..

◈ 두부속에 명란젓이 듬뿍~! 두부명란젓찜 나의 평가 난이도 시간 20~30분 분량 4~5인분이상 재료 두부 1모, 명란젓 2쌍, 달걀 2개, 미강유, 깨 집에 있는 야채 다져서 3분의2컵정도(파프리카, 시금치를 다져서 넣었어요), 대파 나만의 요리방법 오늘은 두부선을 응용한 요리예요.집에 있는 명란젓과 함께....

◈ 초스피드! 부담없는 야참! 동치미육수에 말아먹는 두부 나의 평가 난이도 시간 10분내외 분량 1~2인분 재료 생식용두부 1팩, 김치 4분의1포기(줄기만),동치미육수, 배 4분의1개, 실파, 깨 나만의 요리방법 어르신들이 얼음이 동동뜨는 묵밥은 아래니 윗니를 부딪치면서.. 이불을 뒤집어 쓰고 먹는것이 ..

참치와 야채가 듬뿍 들어간 두부전과 두부스테이크~ 나의 평가 난이도 시간 전 15분, 스테이크 30분이상 분량 3~4인이상 재료 아래 레시피 참고하세요. 나만의 요리방법 너무 바쁜탓에 업데이트를 자주 못하고 잇어요.마음은 꿀뚝같지만...집에 와서는 자료 올리고 자야지 하는데...일단 집에 들어와서 ....

◈아주쉬운 두부버섯조림 나의 평가 난이도 시간 15분~20분 분량 3~4인분 재료 [재료] 부침용 두부 2분의1모, 표고버섯 5개(반정도 마른것..집에서 말리던것을 사용..ㅎ 없으면 아무거나 사용하면 되고, 마른버섯은 불려서 사용) 느타리버섯 3분의1팩, 파, 깨소금, 참기름 [조림장] 간장 1수저반~2수저, 매운..

청국장 두계탕~!! 이름이 생소하지요? 맛짱도 그러하네요..ㅎ 지난번 텔레비젼 방송을 통하여 전파를 탓던 메뉴예요. 근처에도 두계탕을 하는곳이 있나 보았더니.. 아쉽게도 근처에는 없더라고요. 흐~! 그래서 기억을 더듬어 청국장 두계탕을 만들어 보았어요. 방송을 보면서도 유난히 속열많은 울아이..

사실.. 동영상을 여러번 올렸지만.. 목소리를 넣어서 하는것은 이번이 처음이라.. 무지 많은 NG(?)가 낫었더랍니다.ㅎㅎㅎ 왜그리 버벅대고.. 말을 저는지..ㅋ 혹시라도 동영상을 보시면서.. 거슬리는 부분이 있으면.. 넓은 마음으로 이해를 하시고 봐 주세요..^^ ..........................................................

가끔 집에서 만들어 먹는 어묵을 응용하여 튀김으로 응용을 하여 보았어요. 두부를 좋아하는 울 가족, 앞으로는 쭈욱 이어지는 인기 만점 영양 두부간식이 될 것 같네요. 두부의 부드러운 맛과 바삭한 오징어 튀김의 조화. 튀김면서 열이 두부까지 전달되어 바로 만들어 낸 듯한 뜨끈한 두부의 맛을 볼..