♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

울 님들께 감사하는 마음으로 ..그 동안에 맛짱 블로그에 올려진 요리를 테마별로 정리하여 만든 여섯번째 요리 모음집 정리하여 보았습니다. ★ 발행된 요리모음 & 준비중이 요리모음집 ★ * 첫번째 요리모음집 - 닭가슴살과 닭을 이용하여 만든 요리 * 두번째 요리모음집 - 봄나물을 이용한 요리모음 6..

계절이 계절인 만큼 .. 입에서도 신선한것을 찾고 있어요~ㅎㅎㅎ 아직 김장 김치를 먹고 있는데.. 입에서는 자꾸 신선한 것을 달라고 하는것이 계절이 바뀌고 있는것을 먹거리에서 느끼게 됩니다. 동네슈퍼마켓이 갔더니 물가가 올라서 그런지.. 안비싼것이 없네요. 그래도 신선한 채소 공금을 위하여 ..

오늘이 벌써 목요일..주말에 성큼 다가서고 있지요?보통들..주말에 한주일이 즐거워 지는 반찬을 만들지만, 맛짱같은 전업주부는 꺼꾸로 일요일이 편해지는 밑반찬을 만들고는 한답니다. 그래야 주말에 편히 쉴 수 있잔아요~ㅎㅎㅎ 그래서 만들었습니다. 다른분들도 그러신가요? 맛짱은.. 가능하면 색..

한이년전에 장흥의 정남진쪽으로 여행을 갔을때, 그지역 특색음식은 장흥삼합(표고버섯, 한우, 키조개)를 맛본적이 있는데요~ 요즘 텔레비젼을 통하여 장흥삼합이 소개되는 방송이 심심치 않게 나오네요. 방송을 보면서 어찌나 침이 삼켜지는~ 몇일을 견디지 못하고 장흥 삼합꼬..

꽃샘추위가 와도 ~ 입에서는 가볍게 먹을 수 있는 나물류를 찾는것이 봄인가 봅니다. 오늘은 봄을 느끼면거 맛있게 먹을수 있는 특별한 반찬 한가지 올려요. 요즘 많이 삐죽이 나오고있는 취나물 반찬인데~ 남쪽에서 올라온 취나물인데.. 어린취지만 제법 향이 진하네요. 알칼리성 식품인 취나물은 칼..

요즘 봄나물들 많이 만들어 드시지요? 한겨울을 헤치고나오는 나물들은 우리몸에 도움이 되는 영양소를 가지고 있지만.. 아직은 하우스재배 나물들이라 그런지,. 향이 조금 적은것 같더라고요. 요즘 부쩍 올라간 기온들 보면 ..짙은 봄향기가 나는 노지의 나물들이 기대가 되네요...

대동강물이 풀리고 개구리가 나온다는 우수와 경칩이 지나서 그런지..봄이 성큼 다가 온 것 같아요. 다들 비슷하겠지만.. 개인적으로 보면 봄은 식탁위에서 제일 먼저 맞이 하지 않나 싶은 생각이 듭니다. 살림하는 전업주부가 아니고 사회인들이라면 옷차림에서 먼저 오려나요? ㅎㅎ 오늘은 그동안에..

3월하고도 3일 이네요. 돼지고기의 촉진을 위하여 만들어진 삼겹살데이지만 올해는 뒤숭숭하기만 합니다... 삼겹살데이이기도 하지만, 오늘은 맛짱옆지기의 생일이예요. 그래서 신학기 이맘때쯤 되면 늘 바쁘답니다. 어찌거나.. 많은 여파로 삼겹살데이라는것이 무색하게 되었지만, 그래도 농민을 위..

홍합이 제철이지요? 살이 통통하게 오른 홍합이야 말로 ! 정말 간단히 만들어 먹는 간식이자, 반찬의 재료가 되지 않나 싶어요. 오늘만든 홍합요리 삼총사는 아주 초간단하게 만들 수 있는 요리들이랍니다. 한가지에 십분이면 넉넉~ㅎㅎ 참인지 거짓인지~ 홍합요리의 세계로 들어갈 볼까요? ^^ 간단한 ..

2011년 첫 주가 시작이 되었네요. 맛짱의 이웃님들 모두 축복받는 새해의 문을 여셨지요? 함께 새해도 파이팅을 외치며 멋진 시작해요~^^ 오늘에 요리는 .. 연말에 만들어 주말동안 먹은 밑반찬이예요. 만들기에 만만한 반찬이지만.. 삼색으로 ~ !! 언제 먹어도 맛있는 3가지 반찬이랍니다. 볶아서 간단히 ..