♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

아침마다 도시락 전쟁? 입니다. 그래도 늘 점심시간이 행복하다는 아이의 한마디에 ~ 즐거운 마음으로 준비를 하고 있어요. ^^ 엄마의 마음을 담은 오늘에 도시락 포스팅합니다. 반찬은 전날 만들어 놓은먹태볶음과 더덕생무침, 반숙으로 익힌 달걀후라이를 준비하였구요~ 아침에 후다닥 ..

어제는 바람이 많이 불더만.. 오늘은 날씨가 많이올라갔지요? 그래도 낮에 날씨가 포근하다고 해서 만만히 볼것은 아니고요~ 일교차가 심하니 옷 따뜻하게 입고 다녀야 한답니다. 요즘같이 일교차가 많이 날때.. 제일 많이 찾아오는것은요~ 바로바로 불청객 감기씨가 아닌가 싶은데요 오..

튀김 음식중에.. 일명,가스(까스)라는게 있지요? 돼지고기에 양념을 하여 빵가루 묻여서 튀기면 돈가스, 생선살을 이용하면 .. 생선가스.. 여러가지 재료를 이용하여 튀긴음식, 커틀릿 종류를 이야기하는데요.. 요~ 가스류는 맛짱네 가족들이 좋아하여, 종종 만들어 먹는 메뉴중에 ..

방학을 맞이하여 ..집에서 만들 수 있는 간식중에~ 떡볶이와 튀김, 어묵류로 만든 간식을 정리하여 보았어요. 같은 재료지만 각기다른 맛! 모음집이라 한 눈에 볼 수 있어 선택하기가 좋으니, 스크랩하여 가시고, 필요할때 요긴하게 사용하시기 바랍니다. 이외에 더 많은 레시피는 ..

고추가 지니고 있는 매운맛(캡사이신)은 영양이 풍부하고, 식욕을 증진시키며 고추의 캡사이신 성분은 체내 에너지 대사를 촉진하는 작용을 하므로 체지방 분해에 도움이 된다. 고추에는 비타민 C가 사과의 20`30배, 귤의 2~3배로 많이 함유되어 있는 고추. 작은 고추하나의 영양과 ..

바다의 영양덩어리 전복..!! 간기능 회복에 탁월한 전복..!!! 피로회복은 물론, 원기 회복으로도 최고지요. 우수한 단백질과 필수 아미노산을 함유하고 있는 전복은 연세드신 분들의 건강 회복식, 공부하는 우리 아이들..일상에 지친 남편님들.. 사랑하는 가족의 보양식이 필요할때 ..

한해를 마무리하는 늦가을.. 초겨울 요맘때쯤이면 유자철이 돌아오는데요~ 아마도 과실중에 제일 나중에 수확을 하는 열매가 아닌가 싶네요. 유자는 유자자체를 그대로 먹지는 못하지만.. 음식에 양념으로 사용하거나 술이나 청으로 만들면 두면~ 일년내내 음식의 양념이나 차로 ..

본격적인 추위에 본격적인 김장철이 돌아와서 그런지 김치에 대한 질문이 많이 오고있어요. 작년에 정리한 김치백서에.. 김치와 김치요리를 업데이트하여 모음집으로 정리하여 보았어요. 김치의 영양과 그 우수성은 세계적으로 인정받은 발효과학이지요~ 얼마전 뉴스에서는 담..

너무나도 바쁜관게로.. 오랜만에 모음집 정리하여 보았어요. 바다의 우유라 불리는 굴..제철을 맞이하였네요. 그동안에 올린 레시피를 한꺼번에 모아보았습니다. 참고하여 보시고 즐거운 요리하세요. 늘 감사합니다. (해당 자료는 블로그 & 카페로 링크되어 있습니다.) 모음집이라..

추석음식& 명절요리, 관련 레시피예요. 명절음식을 준비하는데 참고하시라고 정리하여 모음집을 만들어 보았답니다. 아무쪼록 올해 팔월한가위! 고향길 조심해서 다녀오시고, 모두에게 넉넉하고 풍요로운 추석 명절이 되시길 바랍니다. 늘 감사합니다. (해당 자료는 블로그 & 카페로 링크되어 있습니..