기름기가 없는 닭살을 이용하여 만든 다이어트, 보양 도시락이예요.
저민마늘과 야채를 듬북넣어 만들어 맛도 좋습니다.
찬밥이 남았을 때 아이들과 함께 만들어도 좋고,
주말이나 나들이 도시락으로 좋아요~^^*
◈ 닭고기 안심, 마늘 볶음밥 ◈
닭은 안심으로 준비하여 잘게 썰어서 소금과 후추가루, 맛술로 밑간을 해 둔다.
야채를 준비하여 잘게 다져 둔다.
** 야채는 어떤것이 들어 가던지 괜찮습니다.
저는 오이와 파프리카,양파를 준비 하였습니다.
마늘을 저며서 썰어 올리브에 뽂다가..
밑간을 해 놓은 닭을 함께 볶아서 익혀줍니다.
닭이 대충 익으면, 오이를 제외한 야채를 넣고 볶아줍니다.
닭이 완전히 익으면 오이를 넣고 살짝 볶아서 접시아 덜어 놓습니다.
기름을 조금만 두루고 밥에 소금약간과 후추를 넣어 볶은뒤에
볶아둔 볶음 재료를 넣고 볶아 줍니다.
저는 매운맛이 나게 하려고, 핫소스로 마무리 간을 하였습니다.
** 기호에 따라 소금이나 케챂등으로 마무리를 하시면 아이들이 좋아하는 맛이 납니다.
잘 볶아진 매운맛 볶은밥~
도시락에 담았습니다.
사로만 매운치킨과 양배추 초절임, 치킨무를 함께 곁들였습니다.
뼈없는 살로만치킨과 샐러드...
볶음밥과 살로만 치킨...
)
초밥틀로 찍어서 모양밥을 만들어서 도시락에 넣어도 재밌답니다.
*** 볶음밥의 모양을 만들때,
랩을 이용하여 한개씩 집어서 먹게 만들면 먹을때 편리하답니다.***
모양 볶음밥입니다.
두툼하게 나오는 닭살이 먹음직 스러운, 마늘을 넣은 건강 볶음밥입니다.
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