짜지 않아 더 맛있는 꽁치 강된장(쌈장)

오랜만에 동생과 조카가 놀러온다고 하네요. 올때 상추좀 사오라 하니깐..

고기 먹을려고? 하고 반문을 하네요. 이야기인즉슨.. 지난주말에 시골에 다녀왔는데~

삼일동안 있는 동안 내내.. 할머니가 만들어 주시는 고기에 빠져서 살았다는 이야기,,ㅎㅎ

 

ㅋ~ 그래? 그람..고기말고 그냥 쌈장에 상추먹자~~하고..

고기없이도 상추를 맛있게 먹을 수 있는 맛있는 쌈장을 만들었답니다.

 

 

맛있는 쌈장은.. 아래 자세히 포스팅합니다.^^

 

 

 

19.방학특집요리모음1-떡볶이레시피*튀김*간식류 모음

20.방학특집 2 -각종 돈가스 만드는 법*커틀릿 레시피 모음집

 

[참고]♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지

 

 

 

◈ 짜지 않아 더 맛있는 꽁치 된장쌈장 ◈

 

 

[재료]꽁치통조림3토막, 물3분의1컵, 꽁치통조림국물3분의1컵, 양파 2분의1개, 감자1개,

찐감자1개, 된장 2~3숟가락, 고추장 1숟가락, 다진마늘 2분의1숟가락, 청양고추 3개.

표고버섯가루 1숟가락, 들깨가루 1~2숟가락, 파

 

양파는 잘게 썰어줍니다.

 

[요리의기초] ♬ 많이 사용하는 양념, 칼질 쉽게하는 법

 

 

감자는 양파의 크기와 비슷한 크기로 썰고,

 

 

 

오늘의 맛내기에 중요한 역활을 할 꽁치도 잘라주세요.

 

 

화분텃밭에서 매운고추 두어개꺼내어 잘게 썰었습니다.

이제 재료준비 끝이구요. 조리시작합니다.

 

[즐거운요리] ♪ 바쁜날 뚝딱? 양배추쌈 제육볶음정식

 

 

감자와 양파를 냄비에 꽁치통조림 국물과 물을 넣은뒤에 뚜껑을 덮고,

약한불에서 은근히 익혀줍니다.

 

 

감자와 양파를 익히는 동안 .. 옆불에서는 조카가 좋아하는 감자튀김을 만들었습니다.

 

[간식] 비오는 날 최고의 간식! 감자튀김&오징어튀김

 

 

나머지 재료를 모두 넣어주세요.

(꽁치, 된장, 고추장, 다진마늘, 매운고추)

 

 

재료가 잘 섞이도록 하고 보글보글~^^

 

 

된장이 끓으면 찐감자를 으깨어 넣고, 들깨가루, 표고버섯가루를 넣은뒤에 잘 섞고,

 

 

저어가면서 끓이고, 되직해지면 완성입니다.

 

 

이렇게 맛있는 쌈장이 한뚝배기 만들어 졌습니다.

 

ㅋ~! 무슨 쌈장을 이렇게 많이 만들었나 하시겠지만,. 요거이 짜지 않는 쌈장이라 ~~

그리 많은 양이 아니라는거여요. ^^

 

 

 

쌈은..ㅋ

 먹는 컷만 .. 두어장.. 하여간에 동생만 오면 정신이 없어서~

무엇을 찍었는지 안찍었는지.. 정리를 하면서 확인을 하고 있네요.

 

조카가  우찌나 잘 먹던지요..고기가 없이도 아주 잘 먹네요~

엄마는 이런쌈장 안마들어 준다면서.. 상추에 쌈장, 감자튀김을 올려서 아주 맛있게 먹네요.

 

[요리tip] ♬ 엄마의 손 맛, 고향의 맛이 생각나는 소박한 김치쌈

 

 

 

상추가 없으면 .. 강된장처럼 밥에 넣어 쓱쓱 비벼 먹어도 짱.

 

 

어떠세요?? 꽁치쌈장만 있으면 한끼 뚝딱!

 

상추를 한없이 먹을 수 있는 짜지 않은 쌈장.

다른반찬이 필요 없는 맛있는 짜지않은 쌈장. 고기없이도 상추를 맛있게 먹을 수 있는 쌈장.

요것이 밥도둑이 되는 .. 꽁치쌈장이랍니다.

참고하여 보시고 즐거운 요리하세요.

 

 

 

★ 쌈장모음 ★

 

     

▲삼겹살쌈장        ▲해물쌈장         ▲ 삼치쌈장          ▲견과류쌈장       ▲ 스팸쌈장 외1 

  

     

▲돼지고기쌈장        ▲강된장               ▲병어쌈장           ▲고추된장무침    ▲통마늘고추장   

 

    

     ▲ 우렁된장          ▲모듬전쌈장         ▲명란젓쌈장     ▲오징어약고추장 

 

 

[참고]♬ 밑반찬 & 즉석반찬 모음 (200여가지)

[밥] ♪ 건강밥상, 멸치쌈장 & 취나물쌈밥

 

 

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