♬ 든든한 간식 삼색찰떡아이스 만들어 보세요.[동영상]

 

예전에 찰떡속에 아이스크림이 들어 있는
찰떡아이스를 즐겨 먹었는데..
나이가 들어가니.. -..-;;
단 맛이 넘 강하게 느껴지더라고요..

그래서 집에 있는 찹쌀가루를 가지고
만들어 보았답니다.

그 결과 인기만점..ㅎㅎ
몇개 안 만들었는데.. 금세 동이나고,
다시 만들어 달라는 주문이 들어 왔네요.

찹쌀가루로 만들어 든든한 간식이 되는 찰떡 아이스랍니다.

 

미리 만들었다..학교에서 돌아오는 아이들에게..
아이친구들에게 몇개씩 꺼내 주어 보세요.
최고라는 찬사가 막 쏟아진답니다..ㅎ

빵, 과자, 떡에 쌓여 있는 아이스크림은 계절과는 상관없이 먹어도
잘 어울리고 지져트로도 좋답니다.

물론 .. 맛짱집도 디저트로도먹어요..^^;;

◈ 엄마가 만들어 주는 '삼색 찰떡 아이스' ◈

 

 

[재료] 찰떡아이스 총 13~14개 분량
 * 감색 찰떡아이스- 찹쌀가루 2컵,토마토쥬스 6~7수저
 * 초록색 찰떡아이스- 찹쌀가루 2컵, 쑥가루 1수저,물  6~7수저
 * 흰색 찰떡 아이스- 찹쌀 2컵, 물 6수저

[공동재료] 아이스크림, 녹말가루, 건과류
              설탕과 물엿 각각 2분의1수저씩

 

 

찹쌀가루(소금은 찹쌀가루를 빻을대 넣었어요.)는
체에 걸러 덩어리를 골라내고 뜨겁게(익반죽) 데운 토마토(or물)을 넣어 수저로 대충
섞어준다.

수저로 대충 뭉쳐준  반죽을 손으로 주물러 뭉쳐준다.

카메라 2대를 두고..동영상 촬영을 하면서 사진을 찍고 하니깐..ㅎㅎ
헷갈려서리.. 사진이 몇장 빠졌어요.

 

 

한덩어리로 뭉친후에..
밤톨만한 크기의 경단으로 만들어주고,
쑥가루를 넣은 반죽과 아무것도 넣지 않은 찹쌀반죽도 마찬가지로 만들어 경단을 만들어
놓는다.

 

 

냄비에 물이 끓으면 만들어 놓은 경단을 넣어 익여준다.
익힌 경단은 식기전에 설탕과 물엿을 넣고 수저나 방망이를 이용하여 차지게 으깨어준다

 

 

세가지 경단을 따로 삶아 따로 쳐주고, 온기가 없도록 식혀서 전분가루를 뿌려 놓는다.

떡이 뜨거우면 찰떡아이스를 만드는 도중에 아이스크림이 녹는다.

식은 찹쌀반죽을 떼어내어 펴주고, 아이스크림과 건과류를 넣은 뒤에 아무려주고,
전분가루를 묻여 마무리한다.

다른색은 반죽도 찰떡 아이스를 만들고, 아이스크림이 녹지 않도록 ,
만드는즉시 냉동고에 넣어 얼린다.

크~!!
맛짱집은 난리도 아니였답니다.

절구는 1개, 그렇다고 떡기계에다 칠 수도 없고..
색마다 다른 그릇을 사용하여야하니..
그릇 .수 .만. 해도..ㅋㅋㅋ
더군다나 동영상 촬영에 서툴러..
막엉기고.. 다시하구..
그 장면을 다른 사람이 보면 뭐라 할까요??
ㅎㅎ 안봐도 비됴입니다.^^;;

 

 

쨔~잔~!!
찰떡 아이스 완성입니다.

어지까나 몇장면은 바뜨리고 완성한 찰떡 아이스랍니다.
동영상 부분에는 빠지지 않았으니 참고하여 주세요~^^

 

 

요리 담아 놓으니 참 이쁘지요??

코디(?) 한다구.. 색있는 돌까졍..ㅋ
맛짱이 별 걸을 다합니다.. 

 

 

시중에 파는 것과는 또다른 ..
특별한 맛을 느낄 수 있는 삼색 찰떡아이스~!!
반으로 자른 찰떡아이스예요.

냉동고에 1시간 정도 넣었다 꺼낸 찰떡 아이스예요.
동영상과 사진을 찍느라..아이스크림이 녹았어요.

어찌나 급하게 했는지..모양이 별로궁..ㅎ
아이스크림을 넣은뒤 아무려 줄때.. 넘 잡아당겨서 아무리지 마세요.
사진처럼..윗면이 얇아지고.. 아래면이 넘 두꺼워진답니다. 

 

 

동영상 촬영과 사진촿영..양수겹장으로 찍다보니.
속이 좀 어설프게 들어 갔지만,...
맛짱입 맛에 맞는 것이 끝내줘요~!!

 

미리 만들엇다가 아이들 간식이나,
손님이 오셨을때 솜씨 자랑하여 보세요.

 

집에서 만들었다는 특별함에 놀라고,
드시면서 그 맛에 다시 한번 놀랄거예요~^^*

 

 

 

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맛짱의 부탁의 말씀!!

제가 올린 자료가 편집되어 다시 올려 지는 경우가 넘 많은것 같아요.
다시 한번 부탁의 말씀을 드립니다.

그냥 맛짱이 올린 그대로 맘껏 퍼가시고,
재 편집은 하지 말아 주시고,

글을 올리는데 힘이 되는 댓글 한줄 부탁드립니다~ ^0^

 

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야호~, 즐거운 요리시간이다~!!!

 

[동영상]