♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

보통 밑반찬을 보면 오래두고 먹울 수 있는 절임반찬(짱아치, 김치등)이 있고, 만들어 두고 몇일을 두고 먹는 밑반찬, 바로바로 만들어 먹는 볶음, 조림, 찜 반찬이 있는데요. 오늘은 간단히 만들수 있는 조림반찬 3가지를 만들었어요. 도시락 반찬으로도 좋은 3가지 반찬.. 참고하여 보시..

드디어 햇견과가 들어오기 시작을 하였어요. 건강에 도음이 되는 견과류... ^^ 개인적생각으로 견과류를 그대로 드시기에는 한계?가 있지 않나 싶은데요.. 맛짱네는 반찬이나 간식등에 넣어 구준한 섭취를 하고 있답니다. 어른, 아이, 연세를 드신분 모두에게 필요한 단백질과비타..

어제는 하루종일 머리가 아프고 귀가 멍하고, 속도 않좋은 것이 컨디션이 별로더라고요. 그러다 말겠거니 하였는데. 그 다음날도 계속하여 안좋지않아 병원에 갔더니.. 스트레스성 두통이라고 하네요. 에공.. 뭔 놈에 스트레스를 그리 받기리래~-..- 약을 처방받아 와서는.. 열심히 먹고 있는데 그다지 ..

2011년 첫 주가 시작이 되었네요. 맛짱의 이웃님들 모두 축복받는 새해의 문을 여셨지요? 함께 새해도 파이팅을 외치며 멋진 시작해요~^^ 오늘에 요리는 .. 연말에 만들어 주말동안 먹은 밑반찬이예요. 만들기에 만만한 반찬이지만.. 삼색으로 ~ !! 언제 먹어도 맛있는 3가지 반찬이랍니다. 볶아서 간단히 ..

요즘에 햇땅콩과 햇호두가 나오고 있어요. 매년 이 맘 때면 지인이 챙겨주시고.. 고맙게 올해도 잘 받았습니다. 작황이 작년맘 못하다고 하였는데.. 꽤 많은 양은 식구마다 챙겨주셨네요. 지인이 보내주신 햇땅콩을 이용하고, 호두는 껍질을 벗기기가 어려워~ 있던 것을 이용하여 함께 조림을 만들어 ..

가을이라 그런지.. 아이가 집이 돌아오면 출출하다는 말이 인사예요. 그래서 아이가 오는 시간에 맞추어 간식을 준비하고 있어요. 이것저것 생각을 하여 만드는 재미가 솔솔~ㅎ 오늘은 집에 있는 핫케이크가루를 이용하며 간단 간식을 만들어 보앗답니다. 그이름하여 호두가 뜸뿍 들어간 홍삼 핫케이..

핫케이크를 좋아하세요? 맛짱네는 아이가 좋아하여 가끔 만들어 먹는답니다. 마침 핫케이크가루가 있기도 하고, 오늘이 놀토라 아이가 좋아하는 간식으로 핫케이크를 만들어 보았어요. 일반적으로 만드는 그냥 밍숭맹숭한 핫케이크보다 집에 있는 호두, 해바라기씨와 블로베리, 오렌지를 넣어 토핑하..

맛짱네 가족들고 견과류가 건강에 좋은 것을 알지만.. 몸에 좋다고 일부러 챙기는 성격들이 아니합니다. 그래서 머리를 쓴다는것이.. 간식으로 많이들 먹는 견과류지만, 반찬등에 많이 넣어서 조리를 하고 있답니다. 하지만! 오늘은 .. 달달한 단맛과, 유자, 커피를 넣어 먹기좋은 간식으로 만들어 보았..

2월 21일(음력 1월15일)이 우리네 또 하나의 명절인 음력 정월대보름이네요. 집에 나물을 말려 좋은 분들은 삶아서 떫은맛을 우려내고 있겟지요? 아니면.. 무슨 나물을 할까? 고민을 하고 계신가요? 가까워진 정월 대보름날이 다가옴에..나물류, 국산품 수입산구별법에 이어 정월대보름음식, 오곡밥에 들..

◈ 곶감,건과류가 듬뿍들어간 건강 롤샌드위치 ◈ 나의 평가 난이도 시간 가족수에 따라 다름 분량 가족수 재료 [재료] 식빵- 가족수대로, 살짝 구워서 테두리를 잘라내고 방망이를 이용하여 한번 밀어준다. 곶감 - 식빵 1개에 곶감 1개, (씨를 뺀 뒤에 2등분하여 펴서 사용한다) 호두, 대추 - 곶감 2분의1..