♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

맛짱의 남편은 식성이 참 좋아요. 외국에 나가도 맛짱과는 달리 다른나라 음식에 적응을 잘한답니다. 그렇게 식성이 좋은 남편도.. 외국출장을 다녀올때면. 한국의 얼큰하고 시원한 음식이 먹고 싶다고 하곤합니다. 그 얼큰하고 시원한 음식중에 하나가 육개장이예요. 양지를 푹 삶아서 ..여러가지 나..

◈ 속풀이 해장에 끝내주는 갈비살 무청시래기토장국 나의 평가 난이도 시간 30~40분 분량 5~6인 재료 갈비살 350그램(청주1수저, 후추가루), 무청시래기 400그램 , 쌀뜨물 2.5리터정도.., 미강유 1수저,된장 2수저(된장에따라 양을 가감),고추장 3분의1수저 청양고추2개, 홍고추 2개, 마늘 3쪽 저며서, 대파 나..

◈얼큰하고 시원한 묵은지 등갈비감자탕 나의 평가 난이도 시간 아래참조 분량 4~5인 재료 아래레시피 참고 하세요. 나만의 요리방법 어제 그제는 날씨가 별로 안좋아 몸이 안 좋았는데..오늘은 쾌청하니 맑은 날씨에 몸과 마음도 상쾌하게 느껴집니다. 사실 요즘은 전에 조금 담았던 깍두기가 넘 잘 ..

◈속이편하고 따뜻해지는, 황태 미역국 나의 평가 난이도 시간 20분 (육수끓이는시간 제외) 분량 7~8인분 재료 [재료] 황태 1마리(황태채가 70그램정도 나오네요), 잘게 자른미역 1컵이 좀 안되게, 황태육수 7컵, 다진마늘3분의1수저, 국간장2~3수저, 액젓 2수저, 소금, 참기름 * 마늘은 소량으로 넣거나 저며..

♬ 해장으로도 최고, 속풀이 북어죽 나의 평가 난이도 시간 30~40분 분량 3~4인분 재료 찬밥두공기, 북어(황태)채한대접, 육수 (찬밥의 3~4배, 불린쌀은 6~7배를 넣어 주시면 됩니다.) 새우젓or 액젓, 참기름, 김가루, 깨소금 약간씩 나만의 요리방법 술을 드시고, 그 다음 날은 속이 부대끼어 늘 술마신걸 후..