♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

어제부터 비가 내리더니 .. 기온뚝 떨어졌어요. 밤에 보일러를 돌리고.. 아침에도 따듯한 것을 찾게 되는 날씨네요. 오늘같이 비가 오는날 무엇을 먹을까요? 개인적으로 이런 날씨에는 뜨끈하고 칼칼한 국물요리가 제일이라 생각을 해요. 국물반찬 메뉴는 시원하고 뜨끈한 콩나물 순두부랍니다. 만들..

아이가 엄마 요즘에는 매운것이 땡기는줄 모르겠어? 합니다. 거기에 저도 그러기에..맛짱구를 치면서.. 엄마도 그러는데.. 우리몸이 매운것을 찾나보다~하고 둘이 웃었어요. 아닌게 아니라 요즘 왜 이리 매운것이 땡기는지 모르겠네요? ^^;; 반찬.. 무엇을 드시나요? 매운 타령을 하다가 갑자기 반찬.. 질..

한 해를 정리하는 연말이 되고 보니... 정말 모임도 많습니다. 잦은 모임에 피할수 없는 술자리! 정말 몸이 지치고 고달픈 달 인듯해요~ㅎㅎ 이런일들이 대부분의 직장생활을 하는 남자분들이라면 비슷할것 같은데... 울 님들은 어쩌신가요? 아마도 공감이 가리라 생각이 됩니다. 그래서! 오늘은! 쓰린..

이번겨울에는 지인들이 나누어진 김치가 많아서 김장을 할까? 말까? 생각중이였어요. 김치가 많아도 ..조금이라도 담아야 마음이 개운할것 같아 .. 몇포기만 하려고 준비를 하였어요. 배추 열다섯포기, 총각무 열단! 오늘 다듬어 소금에 절여 놓고 양념은 내일 하려고 해요..ㅎㅎ 몸은 고단해도 .. 적은 ..

오늘은..푹 익어 제 맛이 우러나오는 닭찜을 만들어 보았답니다. 사실... 엊그제 포스팅을 하다가 .. 오류가 나는바람에 .. 다시 몇일을 쉬었는데..^^;; 심기일전하여 다시 올려 봅니다. 닭찜이라고 하지만..보시는분은 닭도리탕을 연상이 될거예요. 그것이 맞고요..^^ 우리가 많이 알고 있는 일본발음의 ..

울 님들은.. 지금 콩나물이 있으면 무얼 만드실까요? 저는 제일 쉬운것이 콩나물국과 무침이나 매운볶음이예요. 가족들이 콩나물을 좋아하기도 하고 , 간단하게 만들수 있는 만만한 반찬이기도 하여 가끔 조리를 한답니다. 그랴서! 오늘은 가격 착한 콩나물을 가지고 두가지 반찬을 만들어 보았어요. ..

◈ 스트레스 풀어주는 화끈하게 매운맛, 낙지요리 나의 평가 난이도 시간 30분이상 분량 3~4인분 재료 아래 레시피 참고하세요. 나만의 요리방법 직접 보지는 못하였지만.. 쓰러져가는 소에게 산낙지를 먹였더니.. 낙지를 먹고는 벌떡 일어났다는 옛 말이 있는것처럼, 낙지가 원기보충에 좋다고합니다.^..

♬ 콩나물로 만든 맛있는 일품요리~^^ 나의 평가 난이도 시간 30분 분량 4인이상 재료 쌀 2공기반, 콩나물 400그램이상, 기호에따라 고기준비(아래참고) 갖은 양념장 (간장 2분의1컵, 올리고당3수저, 고추가루 2~3수저, 다진파 3~4수저, 께소금, 참기름) 나만의 요리방법 몸이 고단하니...오늘은 더워서 장보..