♬ 블루베리 손질법에서 응용까지! 블루베리쨈*젤리*시럽 귀족의 과일이라고 불리우는 블루베리는 보관이 어려워 생과가 출하되는 쯤에만 맛을 볼수 있는 귀한과일이지요. 출하는 한달정도라고 하니 생과을 먹을 수 있는 기간은 한달정도인것 같네요. 미국의 타임지에서 세계10대 장수식품에서 선정된 블루베리, 면역력 및 기억력 강화와 눈의 건강에도 특히.. 행복한 요리/♬ 도시락·간식 2010.06.29
♬ 딸기시럽, 딸기쨈 ,딸기젤리 만들기 딸기가 많이 저렴하여 내려간것이 딸기철이 거의 끝나가고 있네요. 지난번에는 딸기가 2팩에 5천원 하길래 구입을 하였어요. 많이 사와 못 먹고 남기면 버리게 되니... 딱 먹을 만치만 구입을 하는 맛짱인데.. 어쩌다보니 딸기를 사다놓고도 먹을 시기를 놓쳐서 냉장고에 있는 딸기가 물렀.. 행복한 요리/♬ 도시락·간식 2010.05.29
♬ 찰랑찰랑 아이스 젤리포 삼총사 어제 올린 요거트바 3총사에 이어 아이들이 좋아하는 찰랑찰랑 젤리를 만들어 보았어요. 재료도 간단! 만들기도 간단! 여름간식으로도 짱! 오늘은 사설없이 바로 포스팅 정리 들어 갑니다. 참고하시고 우리가족들의 건강한 간식 만들어 보세요. ◈ 찰랑찰랑 아이스 젤리포 삼총사◈ [재료] 토마토 쥬스.. 행복한 요리/♬ 도시락·간식 2010.05.28
♪ 간식*후식으로 좋은 상큼한 딸기젤리 생과일 젤리는 예전에 여러번 만들었었지만, 오늘은 시판용 알로에쥬스를 이용하여 손쉬운 딸기 젤리를 만들어 보았답니다. 생과일 젤리는 남녀노소 간식이나 후식, 또는 작은 파티에 핑거푸드로 내어 놓아도 좋을 듯 합니다. 처음에 의도는 핑거푸드를 만들어야지 라는 생각으로 젤리만들기를 시작.. 행복한 요리/♬ 도시락·간식 2009.04.08
♪ 찰랑찰랑 입에서 살살녹는 연시(홍시)젤리 요즘은 감퍼레이드입니다~^^ 오늘은 후식으로 만드는 연시(홍시)젤리예요. 우선 젤리레시피를 적기전에..참고적으로 말하자면 맛짱네는 감을 좋아하여 그냥도 잘 먹습니다. 그래도 같은 재료로 변화를 주고자 .. 젤리로 만들어 보았어요. 후식으로..별식, 간식으로 좋답니다. 단감을 후식으로 내어 놓.. 행복한 요리/♬ 도시락·간식 2008.12.01
♬ 어른들이 마시는 젤리커피 ! 션해요. 아웅~ 안즉 삼복 더위도 멀었는데.. 내리쬐는 햇빛이 장난이아닙니다. 맛짱은 추위보다 더위에 약하여.. 더워지면 완전히 축축쳐진답니다. 이제.. 시작인 더위를 어찌 잘 보낼수 있을지.. 지금부터 걱정이 되네요. 그래도... 낙은.. 먹거리아니겠어요? 에궁~, 저만 그런가요? ^^; 더워도.. 추워도.. 먹는것.. 행복한 요리/♬ 도시락·간식 2008.06.27
♬새콤달콤하고 얼음처럼 투명한 생과일 젤리 ◈ 얼음처럼 투명한 새콤달콤 생과일 젤리 나의 평가 난이도 시간 만드는시간 20분,굳는시간 1시간이상 분량 5~6인 재료 젤라틴 19그램, 시럽 1컵 3분의1 (기호에따라 가감), 과일 (딸기, 귤등등), 물 1컵반, 화이트와인 3분의1컵, 레몬즙 3분의1컵 나만의 요리방법 옛날 이야기에..? 병든어머니가 한겨울에 .. 행복한 요리/♬ 도시락·간식 2008.01.21
♪ 비타민C가 듬뿍, 상큼한 오렌지 젤리 쌉싸름한 매력의 홍삼젤리에 이어서 상큼한 오렌지 젤리를 올립니다. 이 상큼한 오렌지 젤리는 아주 말랑말랑한 것이 .. 음..아니다..말랑보다는 찰랑하다는 느낌이라고나 할까?? 냉장고에 넣었다가 먹으면 상큼한 맛이 입안에 가득 느껴지는 것이.. 목으로 넘기면서 그 맛을 온 몸으로 느껴진답니다. .. 행복한 요리/♬ 도시락·간식 2007.06.02