젤리 8

♬ 블루베리 손질법에서 응용까지! 블루베리쨈*젤리*시럽

귀족의 과일이라고 불리우는 블루베리는 보관이 어려워 생과가 출하되는 쯤에만 맛을 볼수 있는 귀한과일이지요. 출하는 한달정도라고 하니 생과을 먹을 수 있는 기간은 한달정도인것 같네요. 미국의 타임지에서 세계10대 장수식품에서 선정된 블루베리, 면역력 및 기억력 강화와 눈의 건강에도 특히..

♪ 간식*후식으로 좋은 상큼한 딸기젤리

생과일 젤리는 예전에 여러번 만들었었지만, 오늘은 시판용 알로에쥬스를 이용하여 손쉬운 딸기 젤리를 만들어 보았답니다. 생과일 젤리는 남녀노소 간식이나 후식, 또는 작은 파티에 핑거푸드로 내어 놓아도 좋을 듯 합니다. 처음에 의도는 핑거푸드를 만들어야지 라는 생각으로 젤리만들기를 시작..

♪ 찰랑찰랑 입에서 살살녹는 연시(홍시)젤리

요즘은 감퍼레이드입니다~^^ 오늘은 후식으로 만드는 연시(홍시)젤리예요. 우선 젤리레시피를 적기전에..참고적으로 말하자면 맛짱네는 감을 좋아하여 그냥도 잘 먹습니다. 그래도 같은 재료로 변화를 주고자 .. 젤리로 만들어 보았어요. 후식으로..별식, 간식으로 좋답니다. 단감을 후식으로 내어 놓..

♬ 어른들이 마시는 젤리커피 ! 션해요.

아웅~ 안즉 삼복 더위도 멀었는데.. 내리쬐는 햇빛이 장난이아닙니다. 맛짱은 추위보다 더위에 약하여.. 더워지면 완전히 축축쳐진답니다. 이제.. 시작인 더위를 어찌 잘 보낼수 있을지.. 지금부터 걱정이 되네요. 그래도... 낙은.. 먹거리아니겠어요? 에궁~, 저만 그런가요? ^^; 더워도.. 추워도.. 먹는것..

♬새콤달콤하고 얼음처럼 투명한 생과일 젤리

◈ 얼음처럼 투명한 새콤달콤 생과일 젤리 나의 평가 난이도 시간 만드는시간 20분,굳는시간 1시간이상 분량 5~6인 재료 젤라틴 19그램, 시럽 1컵 3분의1 (기호에따라 가감), 과일 (딸기, 귤등등), 물 1컵반, 화이트와인 3분의1컵, 레몬즙 3분의1컵 나만의 요리방법 옛날 이야기에..? 병든어머니가 한겨울에 ..

♪ 비타민C가 듬뿍, 상큼한 오렌지 젤리

쌉싸름한 매력의 홍삼젤리에 이어서 상큼한 오렌지 젤리를 올립니다. 이 상큼한 오렌지 젤리는 아주 말랑말랑한 것이 .. 음..아니다..말랑보다는 찰랑하다는 느낌이라고나 할까?? 냉장고에 넣었다가 먹으면 상큼한 맛이 입안에 가득 느껴지는 것이.. 목으로 넘기면서 그 맛을 온 몸으로 느껴진답니다. ..