♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

정말 덥다는 소리가 입에서 떨어지지를 않네요. 올여름 더위는 정말 살인적이지 않나요? 정말 찜통같은 더위라는 표현이 딱 맞는듯하네요. 더워도 먹고는 살아야지요? ^^;; 덥지만! 지글지글 삽겹살을 구워서 쌈을 싸 먹었어요. 고기류와 쌈장만 있으면 의외로 간단한 한끼 준비이기도 합니다. 시골같..

콜라겐이 듬뿍들어있는 족발 ~ㅎㅎ 맛짱네서 배달해 먹는음식중에 하나예요. 사실 배달해 먹는다기보다는 요즘은 난림배달집이 많아서 믿을만한 집에서 직접 사다먹는경우가 많아요. 지난번에 배달되어온 족발에서는 탄냄새가나길래 족발집에 전화를 걸었더니! 조금 탔어요~합니다. 조금탄것이 아니..

추석명절은 잘 보내셨나요? ^^ 울 님들이 한가위 보름달에 빈 소원 다 이루어 지시길 바라면서.. 추석에 남은 음식을 이용한 리폼요리 정리하여 볼께요. 명절을 지내고 나면.. 제일 걱정인 것이 남은 음식들일거예요. 맛짱네는 일단 냉동실에 넣어 놓고 한가지씩 꺼내어 데워 먹거나 리폼(재활용)음식을..

명절을 보내고.."아이가 엄마 잡채 남은거 있어요?"한다 "응?? 그거 호떡 만들려고 남겨 놓았는데?' 하였더니.. "뭣 좀 만들어 보고 싶어서..'하며 지가 사용을 해도 되냐고 묻는다.. "냉장고에 있으니 알아서 해~" 하고 외출을 다녀(사실..뭘 만든다는 이야기만 안했지..중간에 전화가 열두번~ㅋ) 왔더니 맛..

차례를 지내고 남은 산적과 가래떡을 이용한 아주 든든한 간식이예요. 흠..적고보니.. 간식보다는 한끼식사로 드셔도 손색이 없는 또띠아 가래떡롤인 듯 합니다. 양질의 동물성 단백질이 들어있는 소고기와 치즈, 식이섬유와 비타민이 들어있는 야채도 넉넉히 넣고 .. 완벽한 영양의 균형을 유지하며 ..

울 님들 추석 명절은 잘 지내셨지요? 명절차례준비에 손님들을 치르느라 얼마나 고생을 하셨는지요~ㅎㅎ 이제 .. 명절도 지나고, 연휴도 끝났으니.. 조금 쉬엄쉬엄 .. 여유를 가지고 .. 가을을 즐기는 시간을 가져보시길 바래요.^^ 오늘은 요리는 아니고, 간식으로 많이 먹는 쨈을 만들었어요. 명절에 손..

◈ 쌈밥, 남은 오곡 찰밥을 이용한 리폼요리 ◈ 나의 평가 난이도 시간 아래참고 분량 식구수 재료 아래참고 나만의 요리방법 오곡밥을 이용한 리폼 요리예요이 오곡밥쌈밥은 소풍을 갈때 .. 어른들 도시락으로 이용을 하여도 인기가 좋아요. 오늘은 집에 있는 상추만 가지고 만들었지만..도시락으로 ..

◈ 명절음식 재활용요리 모음 나의 평가 난이도 시간 나물 밥 전 20분정도,? 송편 맛탕 15분정도 분량 밥전2인분, 송편맛탕 1인분 재료 [나물밥전] 나물 1접시, 밥 1공기, 달걀 1개, 찹쌀가루 2~3수저, 포도씨유, 빵가루 그 외 야채약간 다져서(잡곡밥이라?야채로?색을 좀 넣었어요)   [송편맛탕] 송편 7개, ..

명절, 특히 대보름날이 지나면 조금이라도 남겨지는 나물때문에 많이들 고심을 하지요. 물론 비빔밥이나 볶음밥, 밥전을 하여도 훌륭한 일품요리가 되지만, 조금은 달리 조리를 하여 맛난요리. 메밀총떡을 만들어 보세요. ♬ 남은나물의 리폼요리- 나물 비빔밥과 뚝배기의 구수한 슝늉 [ ♪ 설, 명절 ..

울 님들 명절 즐겁게 보내셨나요? 떡국도 한 그릇씩 드셨을 테고..^^ 안 봐도 울 님들.. 귀성길에, 차례준비, 세배 손님등에 넘 많이 애쓰시는 모습이 보이네요. 아직도 명절 뒷 정리가 많이 남아 있겠지요? 저도 그래요...ㅎㅎ 3박4일은 더 정리를 해 야 할 듯 하네요. 너무 무리하여 병나지 마시고, 쉬엄..