재활용요리 20

♪ 먹다남은 삼겹살로 만든 매콤한쌈장

정말 덥다는 소리가 입에서 떨어지지를 않네요. 올여름 더위는 정말 살인적이지 않나요? 정말 찜통같은 더위라는 표현이 딱 맞는듯하네요. 더워도 먹고는 살아야지요? ^^;; 덥지만! 지글지글 삽겹살을 구워서 쌈을 싸 먹었어요. 고기류와 쌈장만 있으면 의외로 간단한 한끼 준비이기도 합니다. 시골같..

♪ 남은족발로 만든 별미, 매운족발볶음

콜라겐이 듬뿍들어있는 족발 ~ㅎㅎ 맛짱네서 배달해 먹는음식중에 하나예요. 사실 배달해 먹는다기보다는 요즘은 난림배달집이 많아서 믿을만한 집에서 직접 사다먹는경우가 많아요. 지난번에 배달되어온 족발에서는 탄냄새가나길래 족발집에 전화를 걸었더니! 조금 탔어요~합니다. 조금탄것이 아니..

♪ 추석에 남은 송편으로 만든 매콤한 송편꼬치

추석명절은 잘 보내셨나요? ^^ 울 님들이 한가위 보름달에 빈 소원 다 이루어 지시길 바라면서.. 추석에 남은 음식을 이용한 리폼요리 정리하여 볼께요. 명절을 지내고 나면.. 제일 걱정인 것이 남은 음식들일거예요. 맛짱네는 일단 냉동실에 넣어 놓고 한가지씩 꺼내어 데워 먹거나 리폼(재활용)음식을..

♬ 잡채와 찬 밥의 변신, 오븐에 구워 담백한 밥고로케

명절을 보내고.."아이가 엄마 잡채 남은거 있어요?"한다 "응?? 그거 호떡 만들려고 남겨 놓았는데?' 하였더니.. "뭣 좀 만들어 보고 싶어서..'하며 지가 사용을 해도 되냐고 묻는다.. "냉장고에 있으니 알아서 해~" 하고 외출을 다녀(사실..뭘 만든다는 이야기만 안했지..중간에 전화가 열두번~ㅋ) 왔더니 맛..

♬ 명절에 남은 산적과 가래떡을 이용한 또띠아롤

차례를 지내고 남은 산적과 가래떡을 이용한 아주 든든한 간식이예요. 흠..적고보니.. 간식보다는 한끼식사로 드셔도 손색이 없는 또띠아 가래떡롤인 듯 합니다. 양질의 동물성 단백질이 들어있는 소고기와 치즈, 식이섬유와 비타민이 들어있는 야채도 넉넉히 넣고 .. 완벽한 영양의 균형을 유지하며 ..

♪ 먹다 남은 과일로 만든, 종합과일쨈

울 님들 추석 명절은 잘 지내셨지요? 명절차례준비에 손님들을 치르느라 얼마나 고생을 하셨는지요~ㅎㅎ 이제 .. 명절도 지나고, 연휴도 끝났으니.. 조금 쉬엄쉬엄 .. 여유를 가지고 .. 가을을 즐기는 시간을 가져보시길 바래요.^^ 오늘은 요리는 아니고, 간식으로 많이 먹는 쨈을 만들었어요. 명절에 손..

♪ 쌈밥, 남은 오곡 찰밥을 이용한 리폼요리

◈ 쌈밥, 남은 오곡 찰밥을 이용한 리폼요리 ◈ 나의 평가 난이도 시간 아래참고 분량 식구수 재료 아래참고 나만의 요리방법 오곡밥을 이용한 리폼 요리예요이 오곡밥쌈밥은 소풍을 갈때 .. 어른들 도시락으로 이용을 하여도 인기가 좋아요. 오늘은 집에 있는 상추만 가지고 만들었지만..도시락으로 ..

♪ 남은 나물로 만든 구수한 메밀총떡

명절, 특히 대보름날이 지나면 조금이라도 남겨지는 나물때문에 많이들 고심을 하지요. 물론 비빔밥이나 볶음밥, 밥전을 하여도 훌륭한 일품요리가 되지만, 조금은 달리 조리를 하여 맛난요리. 메밀총떡을 만들어 보세요. ♬ 남은나물의 리폼요리- 나물 비빔밥과 뚝배기의 구수한 슝늉 [ ♪ 설, 명절 ..

♪ 설, 명절 음식으로 만든 재활용 요리 총집합

울 님들 명절 즐겁게 보내셨나요? 떡국도 한 그릇씩 드셨을 테고..^^ 안 봐도 울 님들.. 귀성길에, 차례준비, 세배 손님등에 넘 많이 애쓰시는 모습이 보이네요. 아직도 명절 뒷 정리가 많이 남아 있겠지요? 저도 그래요...ㅎㅎ 3박4일은 더 정리를 해 야 할 듯 하네요. 너무 무리하여 병나지 마시고, 쉬엄..