♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

더위가 장난이아니게 맛짱을 지치게 합니다..그래도 시간은 지나고 초복을 지나 중복이 돌아왔네요. 오늘은 오리 한마리로 온가족이 먹을 수 있는 오리한방 백숙(or 한방 오리찹쌀죽)을 만들었답니다. 오리 한마리로 얼마나 많은 사람들이 먹었는지~^^;; 맛짱이 나름대로 머리를 써서.. 많..

오늘이 삼복중에 제일 앞에 있는 초복입니다. 초복에는 여름을 거뜬이 이겨 낼 만한 재료를 골라서, 대부분이 이열치열로 원기를 보충하는 보양음식을 만들어 먹는데요~ 올해는 가족들이 모여서 시원하게 먹을수 있는 월남쌈으로 준비를 하였답니다. 맛짱은 지방을 가서.. 초복 전 날인 ..

육류를 달콤하게 양념을 하는 방법중에 하나가 폭챱양념인데요. 오늘은 흑갈비로 폭챱을 만들어 보았어요. 달콤하고 입에 착착 붙는맛이 장점이 폭챱은.. 자주 안만들어서 그렇지.. 맛짱네 가족들에게 인기만점 요리중에 하나랍니다. 손님초대시나 가족들이 모인주말요이로..

요즘~~맛짱네 가족들이 각자가 바뻐서 집밥을 먹을 시간이 없는 관계로.. 찬밥이 조금 많이 남는데요.. 오늘은 어제 저녁에 남은 찬밥으로 도시락을 준비하였답니다. 찬밥이지만, 찬밥 티 안나게 만든 오늘에 도시락. 달걀말이 김밥 & 칠리새우 입니다. ^^ [참고]♪소풍&나들이 도시락모음(..

한주가 휘딱지나가더니 벌써 주말이 되었네요. 오늘은 좀전에 만들어 먹은 샌드위치를 올립니다. 가끔 샌드위치 크기에 부담스러울때도 있는데요~ 오늘은 크기에 부담없고, 먹기에 아주 간편한! 깔끔하게 먹을 수 있는 그런 앙증맞은 샌드위치랍니다. 모닝빵과 스틱형빵으로 센스있게 만..

초여름에 길목에 들어오면서 햇감자가 나오기 시작을 하였어요. 감자를 좋아하는 맛짱네는 [참고]♪소풍&나들이 도시락모음(김밥,샌드위치,주먹밥등등) ◈ 햇감자로 만든 감자채 간장볶음/소고기미역국/오이깍두기*김치볶음 ◈ 햇감자는 껍질이 얇아서 깨끗이 씻은뒤에 그대로 드셔도 ..

내일 도시락 반찬을 걱정?하면서 냉동고를 열었습니다. 그동안 겹치지 않는 반찬으로 무얼 만들까?하고 들여다 보는데 눈이 딱 뜨이는 고기한봉지. 그건! 김치 볶음밥에 넣어야지 하고 남겨 놓았던 흑돼지 고기가 보이네요. 볶음밥에 넣을 것이라 생각하고 남겨 놓았던것이라 작은양이지..

오후에 아이와 운동을 나갔다가 저녁으로 냉면을 먹고, 들어오는 길에 오이를 사가지고 왔어요. 하나는 내일 샐러드를 만들려고 남기고, 나머지 4개를 가지고 뚝딱뚝딱 금세 오이김치를 만들었답니다. 그래도 김치라 불리는 메뉴인데.. 요거이 만드는것이 얼마나 간단한지 아세요.? 알고..

톳은 다이어트 식품을 물론 웰빙 건강식품으로 각광을 받고 있는데요~ 요즘 맛짱이 톳으로 샐러드 처럼 먹을 수 있는 무침을 만들어 먹고 있어요. 매일 꾸준이 조금씩 먹어서 그런지 효과가 제법..ㅎㅎ 몸이 조금 가벼워 지는 듯합니다. 맛짱이 반찬으로 샐러드처럼 먹을 수 있는 톳 된장..

미소국은 간단히 만들고 싶을때 가끔 조리를 하는데요. 번거로운 조리법이 없어 후다닥 만들고 싶을때 쉽게 만들수 있답니다. 저녁에 찌개를 끓여 먹고 국거리를 생각하지 않았기에 냉장고에 있는 두부를 꺼내어 만든 미소국 이날은 어찌나 정신없이 반찬을 준비하였는지..전체 사진도 ..