♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

비오는 날을 기름 냄시를 좀 풍겨야 제맛?이지용? 맛짱도 기름 냄새를 풍겨 보았습니다. ㅎㅎ 쑥국을 만들어 먹고 남은 쑥과 밀가루 대신 다진 연근을 이용하여 만든 쑥 연근전입니다. 휘리릭 갈아서 후다닥 만든 쑥연근전. 간단한 포스팅 들어 갑니다. [요리상식] ♬ 봄철 춘곤증에 도움되..

어제 텔레비젼을 보고 있으니 벌써 쭈꾸미 계절이 왔다면서 별미요리들이 나오더라고요. 눈으로 보면 먹고 싶으니 원~ㅎㅎㅎ 냉동실에 있는 쭈꾸미를 꺼내어 매콤한 주꾸미 볶음을 만들어 먹고 배가 불러서 ~^^;; 하여간에 든든한 속을 가지고 지난번에 만들어 먹고 올리지 않았던 새조개..

꽃샘추위가 와도 ~ 입에서는 가볍게 먹을 수 있는 나물류를 찾는것이 봄인가 봅니다. 오늘은 봄을 느끼면거 맛있게 먹을수 있는 특별한 반찬 한가지 올려요. 요즘 많이 삐죽이 나오고있는 취나물 반찬인데~ 남쪽에서 올라온 취나물인데.. 어린취지만 제법 향이 진하네요. 알칼리성 식품인 취나물은 칼..

요즘 굴이 통통하게 살이 올라 제맛이 난다는것은 다들 아실거예요~ 싱싱한 굴은 그냥 먹어도 맛있지만.. 숙회를 하거나 익혀 먹어도 짱이예요~^^ 오늘은 한입에 쏙! 들어가는 바삭하고 부드러운 굴가스에 이어서.. 다른반찬이 필요 없는 일품요리인 김친굴밥을 포스팅하여 봅니다. [참고]♪ 맛있는 보..

아이들 방학이 서서히 시작을 하지요? 집에 있는 시간이 길수록 엄마의 손은 분주해 지지요. 학교에서 먹던 점심도 집에서 해결을 하여야 하고, 간식도 자주 주어야하고~ㅎㅎㅎ 번거롭다고 사판용 과자를 매일 줄 수 도 없고.. 아마도 여러가지로 고민아닌 고민을하실거라는 생각이네요. 그래서 방학..

이번주도 어김없이 도시락 준비를 하였어요. 반찬은.. 뭐니뭐니해도 .. 먹는사람의 기호를 생각하여 준비를 하는것이 제일 좋지요.^^ 맛짱도 아이가 좋아하는 반찬을 모아 도시락 배달을하고 왔어요 오늘의 도시락 반찬이 무엇인지 궁금하시죠? ^^ 바로 알려 드립니다. 영양과 맛을 생각하여 만든 도시..

굴은 완전식품으로 '바다에서 나는 우유'라는 말을 들어 보셨을 거예요. 그만치 굴은.. 영양이 많은 식품중에 하나랍니다. 비타민, 무기질의 보고라 할 수 있는 철분, 아연, 인, 칼슘등이 고루 들어 있고, 소화흡수가 잘 되어 환자 , 기운 없어하는 어르신들 , 성장기 아이들에게 좋으며, 술을 먹은후에 갈..

되비지탕 혹은 돼비지탕을 아시나요? 돼지고기에 비지를 넣어 만들 것을 이야기하는데.. 이북음식으로 분류가 된답니다. 지금 생각을 해보면 맛짱의 친정아버지가 이북분이시라.. 맛짱이 어렷을때.. 식단에 이북음식이 잘 올라 왔던 것 같아요. 정말 간만에 추억을 되살려 돼지갈비와 불린콩으로 돼비..

날은 흐리지만 기온이 따뜻한것이 .. 완연한 봄이네요, 오늘은 어떤 메뉴를 선택하여 가족들의 입을 즐겁게 만들어 줄까? 생각을 하다가 입맛이 없어하는 가족들을 위하여 식용촉진에 도움이 되는 쑥으로 칼국수를 만들었어요. 생동하는 봄에 정말 잘 어울리는 쑥칼국수랍니다. 쑥은 비타민, 미네랄, ..

날씨가 무지 춥습니다. 시험기간을 맞이한 아이가 휴일도 없이 학원에 다녀오면서 엄마, 밖에 무지 추워-하면서 차가운 손을 내밉니다. 공부도 나누어서 하는것이 쉽다면.. 그렇게 하라고 할텐데.. 엄마는 차가운 손을 녹여주고, 맛있는 먹거리로 원기가 떨어지지 않고 제 컨디션을 유지하도록 할 수 ..