부드러운 매운맛, 바삭한 편강 쉽게 만들기 가을이 짙어 가는 요즘 .. 생강이 제철을 맞이 하여~ 여름내내 땅속에서 잘 자라고.. 지금 수확을 하고 있네요. 제 철을 맞이한 생강과 몇일 씨름을 하여 .. 주말에서야 손질을 끝냈답니다. 생강철을 맞이하면 만들어야 직성이 풀리는 생강편. 편강이라는 이름으로 불리는 생강편을 제일 먼.. 카테고리 없음 2015.10.26
♬ 겨울철 건강 지키미, 유자맛 생강정과 지난번 김장봉사를 하고 오면서 사온 햇생각으로 정과를 만들었어요. 매운맛이 나는 생각으로 뭔정과? 하시나요? ㅎㅎ 당근.. 매운맛이 나는 생강정과는 아니고요~ 요즘 한창인 유자를 넣어서 새콤한 맛이 나는 맛있는 생강 정과 랍니다. 정과와 편강이 약간 구별이 안가실수 도 있어서 조금 덧붙이자.. 행복한 요리/♬ 도시락·간식 2010.12.07
♪ 감사의 선물로 준비하는 3가지맛* 3가지색의 건강쿠키 여전히 감사의 마음을 전할날이 많은 5월이예요~ㅎ 맛짱은 가끔...약소하여도 정성이 들어간 먹을거리로 감사의 마음을 표현하고는 하는데요~^^;; 오늘은 어른들에게 드리면 좋을 만한 3가지색의 3가지맛이 나는 쿠키를 만들었답니다. 초록은 녹차가루+꿀를 넣어서 만들었고, 밤색은 홍삼액+꿀을 넣었고.. 행복한 요리/♬ 도시락·간식 2010.05.13
♪ 생선*육류요리가 즐거워지는 생강맛술 간단한 요리 좋아 하세요? ㅎㅎ 요리를 간단하고 즐겁게 조리할 수 있는 양념을 한가지 알려 드립니다. 한번 만들어 놓으면 꽤 여러번 그리고 오래 사용을 할 수 있어요. 대추생강청을 만들때 얇게 저며서 썰어야 생강맛이 잘 우러나오기 때문에 슬라이스를 얇게 할 수 있는채칼을 이용하였어요. 작은 .. 폼나는 요리/♬ 생활·요리기초 2008.12.13
♬ 겨울철 감기예방에 좋은 대추생강청 울 님들은 겨울에 커피를 말고 드시는 차가 무엇인가요? 맛짱의 경우에는 커피를 제일로 마시는 것 같고, 그 다음에는 녹차(감잎차..), 유자차, 가끔 모과차, 그리고 생강차가 아닌가 싶어요. 위에 차를 가만히 보면.. 만들기 쉬운것을 제일로 많이 먹는것 같아요. 커피나 녹차 .. 유자차등은 물만 끓이면.. 행복한 요리/♬ 도시락·간식 2008.12.07
♪ 가래*기침감기 잡아주는, 대추씨 생강편! 우리네 음식재료 하나하나를 보면 다 보약입니다~^^;; ㅋ 서두부터 ..심상치가 않다고 느끼시지요? 평소에 먹는 음식과 재료들을 잘 살펴 보시면 다 각자의 영양분을 충분히 가지고 있는 보약이라 말씀을 드리는 거예요. 자고로 보약은 정성껏 다려야 약이 된다고 하지요? ㅎㅎ 마찬가지로 음식도 정성.. 행복한 요리/♬ 도시락·간식 2008.12.02
♪ 야채짜장볶음과 꽃빵, 수다모임에 잘 어울려요~! 야채짜장볶음과 꽃빵은 맛짱네 가족이 좋아하는 요리중에 하나랍니다. 특히 주말에 온가족이 함께 먹거나, 수다모임의 간단한 요리로도 잘 어울리는 음식이예요. 그렇다고 아이들만 좋아 하는것은 아니구..저희집을 생각하면 어른도 좋아하는 요리랍니다. 예전에 꽃빵이 마트에 팔지 않을때는 중국.. 폼나는 요리/♬ 일품·초대요리 2007.12.30
♪ 깔끔하고 션한 맛의 나박김치 ◈깔끔하고 션한 맛의 나박김치 나의 평가 난이도 시간 50분 분량 10인이상 재료 배추 150그램, 무 200그램(3센치길이 한토막정도의 양), 오이 1개 반, 미나리 한줌 ,홍고추 3개, 대파 1줄기, 생강, 마늘 5쪽 [절이기] 굵은소금 반수저 [고추가루물] 물 1컵, 고추가루 1술반 [국물] 생수나 끓여서 식힌물 10~11컵, .. 즐거운 요리/♬ 김치·겉저리 2007.09.12
♬ 아주 쉬운, 곶감 수정과 만들기 ◈ 아주 쉬운, 곶감 수정과 만들기 나의 평가 난이도 시간 1시간30분정도 분량 식구수대로... 재료 계피 100그램, 생강 100그램, 흑설탕 1컵이 조금 안되게, 황설탕 4수저~ , 물 20컵, 곶감, 호두, 잣 나만의 요리방법 맛짱이 어렷을때는 수정과에 들어가는 계피와 생강의 매운맛이 강하여 잘 안먹었어요.어른.. 행복한 요리/♬ 도시락·간식 2007.09.11
♬ 담백한 닭가슴살 두부너겟 사실.. 동영상을 여러번 올렸지만.. 목소리를 넣어서 하는것은 이번이 처음이라.. 무지 많은 NG(?)가 낫었더랍니다.ㅎㅎㅎ 왜그리 버벅대고.. 말을 저는지..ㅋ 혹시라도 동영상을 보시면서.. 거슬리는 부분이 있으면.. 넓은 마음으로 이해를 하시고 봐 주세요..^^ .......................................................... 행복한 요리/♬ 도시락·간식 2007.08.08