♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

◈ 원기를 북돋아 주는 수삼 냉채 두가지 ◈ 나의 평가 난이도 시간 20분정도 분량 ..아래참고 재료 [수삼 꿀소스 냉채 재료- 중간 접시 1접시 2~3인분 정도의 양] 수삼 2뿌리, 대추 2~3개, 샐러리 줄리 1대, 잣소금 [겨자소스재료] 갠겨자 2수저반, 식초 1수저, 레몬즙 3수저, 매실청 5~6수저, 배즙 3분의1컵, 육..

서양 미나리라고하는 샐러리 이야기 예요. 아주 독특한 샐러리 만의 향을 지니고 있어, 각 종 샐러드나소스에 많이 들어 가는 야채이지요. 샐러리는 한줄기씩 떼어 내세요. 연한잎은 쌈장을 양념으로 하여 상추를 싸먹듯이 쌈으로 먹어도 좋고, 겉저리를 하듯이 무쳐 먹어도 맛있어요. 서양 야채지만,, ..

◈ 맛짱식, 아주 상큼한 샐러리 무침 나의 평가 난이도 시간 10~15분 분량 2~3명 재료 샐러리 줄기 1대, 양파 2분의1개 채친 것, 샐러리 연한 속잎 무침 소스: 멸치액젓 1수저, 설탕 2분의1수저, 식초 1수저, 레몬즙 1수저반, 다진마늘 아주 소량, 고운 고추가루 2분의1수저, 다진파 2분의1수저, 다진 파프리카 1..