봄나물 19

입맛 나게 하는 봄향기 반찬 3가지(냉이무침, 달래무침, 꽈리고추 멸치볶음)

오늘은 중부지방에 미세먼지 나쁨 예보가 있어 오전내내 집에 있다가.. 몇일 실내에서만 운동을 하니 답답하여 주말농장 텃밭에 들려 물주고, 시장에 들려 달래와 꽈리고추 구입하고, 시골에서 캐 온 냉이로 만든 봄향기 반찬 3가지 입니다. 입 맛 제대로 내주는 반찬 3종세트 포스팅 들어 ..

카테고리 없음 2016.04.01

♪ 가볍고 맛있게, 취나물 두부 두루치기

꽃샘추위가 와도 ~ 입에서는 가볍게 먹을 수 있는 나물류를 찾는것이 봄인가 봅니다. 오늘은 봄을 느끼면거 맛있게 먹을수 있는 특별한 반찬 한가지 올려요. 요즘 많이 삐죽이 나오고있는 취나물 반찬인데~ 남쪽에서 올라온 취나물인데.. 어린취지만 제법 향이 진하네요. 알칼리성 식품인 취나물은 칼..

♬ 봄에 먹으면 보약되는 봄나물 4가지로 8가지 반찬만들기

요즘 입으로론 나물을 먹는것이지만! 나물이 나물이 아니고 보약입니당~ㅎㅎ 나물을 나물이라 하지않고 보약이라하는 맛짱입니다. 이 봄 보약이 되는 나물을 많이 먹기위해 요즘 식탁위에 나물을 자주 올리고 있어요. 오늘은 지난주에 하루에 한가지씩 만들었던 나물을 모음으로 정리하여 보았어요. ..

♬ 냉이와 달래로 후다닥 만드는 봄향기 보약밥상

각종 비타민과 칼슘, 철분,미네랄이 많이 들어 있는 냉이는 춘곤중에도 도움이 되는 단백질 식품으로 신경을 많이 써서 오는 눈의 통증나 피로 회복을 하는데 효과가 있는 봄나물이예요. 봄의 전령사라고 불리울만큼.. 겨울을 나고 고개를 제일 먼저 뚫고 나오는 냉이 한바구니 캤습니다. 냉이는 쇠지..