♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

밥먹고 컴앞에 앉아 있으려니.. 눈꺼플이 무거워지는것이 잠이 솔솔 오네요~ㅎ 봄이 오긴왔나봐요.. 춘곤증이 이렇게 되게 오니 말이예요~ 이 춘곤증의 해결증이 무엇일까요? 고것은 우리가 먹는것으로도 도움이 된다고 합니다. 춘곤증을 예방하는데 도움이되는 것중에 하나가 요즘에 한창인 냉이예요..

쑥이 나왔나요? 맛짱이 사는 서울에는 아직이예요. 어제는 쑥을 이용하여 추억의 간식 쑥버무리와 현대인의 입맛에 맞는 쑥튀김샐러리, 한끼 식사로도 충분한 쑥된장 칼국수를 묶어서 올렸는데요~ 오늘은.. 깁치만 있으면 별반찬이 필요없는 쑥비빔밥을 올려봅니다. 무지 간단해 보이지요? 실지로도 ..

봄이 왔지요? 제가 물음표를 달아 반문을 하는 것은? 봄이 오기는 온 것 같지만..기온이 내려가고 강품에.. 눈까지오니.. 꽃샘추위라고 하기에는 안맞는것 같아 스스로 반문을 하여 보네요. 봄을 시샘하는 매서운 꽃샘추위 때문에 감기에 고생을 하시는분들도 많은 것 같더라고요. 하지만.. 우리에 입 ..

봄이 오면 제일 먼저 찾아오는 것은 무엇일까요? ㅋ 맛짱은.. 춘곤증이 아닌가 싶어요~^^;; 따뜻한 봄볕에 나른해지는 몸..ㅋ 등 따시고 배가 부르니.. 찾아오는 것은 달콤한 졸음~^^;; 이긍.. 이게 아니지요? ㅋ 어찌까나..이렇게 나른해지는 봄날엔 무엇이 필요할까요? ㅎㅎ 그 것은 봄날 몸에 원기를 충..

** 쭈꾸미 손질하는 방법을 물어오는 분들이 많아 상세정리하여 올려 봅니다. 참고하시어 즐거운 요리하세요. ^^ 가을에는 낙지요리가 주인공이 되지만, 봄에는 쭈구미의 계절이예요. 요맘때면 제 맛이 나는 쭈꾸미는 3월부터 시작하여, 4~5월이 되면 최고의 수확량과 무르익은 맛을 자랑..

◈봄을 가득담은 쑥의 만찬 - 쑥완자탕, 쑥개떡, 쑥버무리 나의 평가 난이도 시간 아래참고 분량 2~3인이상 재료 아래참고. 나만의 요리방법 오늘은 쑥을 이용한 모듬요리예요.쑥으로 봄이 담긴 '쑥완자탕'을 만들고, 어릴적 추억을 되살리며 '쑥버무리'와 ' 쑥개떡'을 만들어 보았습니다. 다가오는 봄을..

◈ 새콤한 유채나물겉저리와 달콤한 유채나물 나의 평가 난이도 시간 20분이상 분량 3~4인이상 재료 아래 레시피를 참고하세요. 나만의 요리방법 시장이나 마트에 가면 봄나물이 한창입니다.하우스 재배를 사계절 판매를 하고, 노지에 나오는 봄나물은 아직은 이른듯하지만.. 제법 눈에 뜨이네요. 봄나..

◈짭쪼롬하고 개운한, 달래김무침과 달래요리모음 나의 평가 난이도 시간 10분정도 분량 식구수대로 재료 아래 레시피를 참고하세요~^^ 나만의 요리방법 시골서 삐죽이 나온 달래를 뽑아 왔다고.. 이웃서 가져 왔네요.햐~~ 지금 계절이 어느땐데... 달래가???달래가 맞어?? ㅎㅎㅎ 물론 마트나 슈퍼, 시장..

옛날 이야기에 어느 중병을 앓는 어머니가 한겨울에 산딸기를 먹으면 병이 다 나을것 같다는 말에 효심이 지극한 아들이 산을 헤매다 쓰러지고, 그 효성에 하늘이 감복하여 산딸기를 주고, 어머니에게 가져다 드려 어머니의 병이 씻은듯이 나았다는 이야기가 있지요. ㅎㅎ 뜬끔없는 옛날 이야기냐고..