♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

한참을 불량주부? 노릇을 하였더니~~ 가족들에게 여러가지로 미안스러운 마음이.. 어제는 이것저것 정리도 하고, 가족들이 좋아하는 반찬도 몇가지 만들었답니다. 밑반찬도 만들고 간식도 만들고..ㅎㅎ 움작움작 하였더니.. 몇가지가 푸짐하게 준비되었네요. 그 중에..오늘은 간식도 되고 ..

고추가 지니고 있는 매운맛(캡사이신)은 영양이 풍부하고, 식욕을 증진시키며 고추의 캡사이신 성분은 체내 에너지 대사를 촉진하는 작용을 하므로 체지방 분해에 도움이 된다. 고추에는 비타민 C가 사과의 20`30배, 귤의 2~3배로 많이 함유되어 있는 고추. 작은 고추하나의 영양과 ..

국민반찬이라해도 과언이 아닌 어묵! 학창시절 만만한 도시락반찬이였던 어묵이였는데~ 요즘은 어묵이 그냥어묵이 아닙니다. 정말 여러가지가 맛이 업그레이드 되어 만들져 나오고 잇더라고요. 그중에 대표적인 어묵은 잡채어묵인것 같아요. 엊그제 마트에 갔더니 잡채어묵이 1+1~ㅎㅎ 마침 잘되었다..

동네 마트에 갔더니.. 등뼈가 참 좋은게 나와 있더군요. 살이 제법 많이 붙은것이 먹을만 하겠다는 생각에 덥썩 들고 나왔답니다. 집에 와서 찬물에 .. 담구었다가.. 빠른 조리를 하여 ~ㅎㅎ 저녁에 맛있게 먹었답니다. 색이 예사롭지 않지요? 흐흐흐~ 맛도 예사롭지 않은 맛이랍니다. 요거이 스트레스를 ..

아이가 새학기를 시작하니 .. 육체적으로 정신적으로 많은 부담이 되나 봅니다. 밥을 먹으면서 .. "엄마, 스트레스 어떻게 풀까." 하네요. 그래서.. 모르는척 왜 스트레스를 받는데? 물었더니.. "담임이 공부하라고 볶지,(? 아이가 한 표현을 그대로 적습니다.) 또 내가 나를 볶지." "너는 너를 왜 볶는데?" "..

아이들.. 개학을 했나요? 맛짱네 아이도 겨울 방학을 끝내고 개학을 하나 싶더니..학교에 하루 가서 개학식을 하고 오고, 다음날은 선배들 졸업식이라 학교에 안가고또 그 다음날을 종업식을 한다네요...ㅋ 그러니 아이들이 정식으로 학교에 가려면 2월이 다 지나야 할 것 같아요. 아이들이 집에 있는 ..

오늘은..푹 익어 제 맛이 우러나오는 닭찜을 만들어 보았답니다. 사실... 엊그제 포스팅을 하다가 .. 오류가 나는바람에 .. 다시 몇일을 쉬었는데..^^;; 심기일전하여 다시 올려 봅니다. 닭찜이라고 하지만..보시는분은 닭도리탕을 연상이 될거예요. 그것이 맞고요..^^ 우리가 많이 알고 있는 일본발음의 ..

잠시 내린비가 더운기를 걷어 갔나봅니다. 비가오고..쓸쓸한 날에 잘 어울리는 국수전골! 휴일에 드셔도 좋은 그런 맛있는 전골을 올립니다. 그냥 장국수를 먹으면 그만이지 무순 국수로 전골??하시는분들이 있으시겟지만.. 장국수에 말아먹는 국수와는 격이 다른 국수 전골이예요. 장국수의 국물맛은 ..

◈ 스트레스 풀어주는 화끈하게 매운맛, 낙지요리 나의 평가 난이도 시간 30분이상 분량 3~4인분 재료 아래 레시피 참고하세요. 나만의 요리방법 직접 보지는 못하였지만.. 쓰러져가는 소에게 산낙지를 먹였더니.. 낙지를 먹고는 벌떡 일어났다는 옛 말이 있는것처럼, 낙지가 원기보충에 좋다고합니다.^..

◈ 입 맛 땡기는 매운 맛~, 맛있는 오삼떡뽁이 나의 평가 난이도 시간 30~40분 분량 3~4인분 재료 [재료-4인분] 삼겹살 450그램, 오징어 1마리, 떡볶이덕 1팩(떡집에서 천원에 판매) 청,홍,노랑파프리카 각2분의1개식, 양파 1개, 양배추 3잎, 깻잎, 당근등.. 집에잇는 야채를 넣어도 무방 [양념장] 고추장 2수저(..