♬ 꽃게 암수구별과 손질&요리법까지 완벽가이드 요즘 꽃게가 제 철을 맞이하였어요. 꽃게의 맛이 절정에 이르고 있다고해도 과언이 아니지요. ▲ 사진속의 꽃게는 팔딱거리는 싱싱한 암케사진입니다. 그 동안에 꽃게를 여러번 올렸는데.. 꽃게를 구입할 때, 냉동과 생물을 어떻게 해야하는지! 암수구별은 어떻게 해야 하는지 궁금해 하.. 폼나는 요리/♬ 생활·요리기초 2010.04.25
♪ 바람부는날 더 맛있는 꽃게해물탕 만들기 바람부는날 더 맛있는 꽃게해물탕 만들기 나의 평가 난이도 시간 30~40분정도 분량 8~9인이상 재료 냉동꽃게 1팩(작은것 5마리 분량), 해물탕모듬 1팩(새우,고니,미더덕,가자미,오징어,조개살,홍합등등 해물모듬) 소고기 육수(멸치나 새우육수로 대신하여도 된다) 3리터, 무, 홍고추2개, 청양고추2개, 대파 .. ♬ 국물 요리 2007.11.11
