♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

최적의 온도로 4단계 유산균 관리를 해 주는 디오스 김치냉장고입니다. 맛짱이 체험을 하면서 .. 맛있는 김치 톡톡으로 2년동안 행복하였던, 디오스 김치냉장고 카림라시드 블랙. 정말 깔끔하고 웅장한 대용량 565리터, 국내유일 4룸(내부-7룸) 스타일, 스탠드형 김치냉장고랍니다. 위에서 ..

어제는 김장전 배추김치를! 오늘은 김장전 동치미를 미리 만들어 보았습니다. 국물이 짜릿! 만들어 바로 먹을 수 있는 매력있는 사계절 동치미랍니다. 사계절 동치미지만,, 김장 전야로~~ㅎㅎ 배추김치를 만들고 남은 양념을 넣어서 만들었습니다. 사계절 동치미 만들기가 얼마나 쉬운지....

진짜 똑똑한 주부는 김장 늦게 한다? 입동이 지나면서 많은 분들이 김장준비에 몸과 마음이 분주해 지고 있는 요즘인데요. 지금 김장을 하면 경제적으로 훨씬 손해라는 말씀을 드리는 것이랍니다. 자세한 내용을 말씀드리자면~ ‘11월 말이나 12월 초로 김장 조금만 늦추면 훨씬 알뜰해져..

옛날 어르신들들 입동이 시작되면 김장철이 시작되었는데요~~ 지난주에 입동이 있었으니.. 지금이 어르신들이 말씀하시는 김장적기가 아닌가 싶어요. 예전에는 백포기씩.. 접으로 ..대량의 배추로 김장김치를 만들었지만, 지금은 핵가족시대와 입맛의 변화로 양이 많이 줄어들기도하고, ..

두 주 정도 포스팅을 쉬었더니.. 손가락이 근질근질~ㅎㅎㅎ 꼭 해야 할 일을 하지 못한것 처럼 허전한 그동안 이였습니다. 이제 컨디션도 어느 정도 제 페이스를 찾았으니.. 다시 열심히 맛난향기 나르겠습니다. 어제는 오전부터에 부지런 떨며 친정어머니와 병원에 다녀오고요. ..

일이 있어 외출을 다녀왔는데.. 바같날씨가 완전히 한겨울입니다. 개인적으로 느끼기에 한낮의 날씨가 올겨울 들어 제일 낮은게 아닌가 생각이 이들더라고요. 이런날은 뜨끈한 국물요리가 제격인데 말이죠~^^ 맛짱의 근처에 있는 만두집을 들어오면서.. 아! 뜨끈한 만두국! 하는 생각이~ㅎㅎ 집에 들어..

김장시즌에는 배추도 넉넉하고, 무가 맛있있어서 보쌈김치에 돼지고기 보쌈을 만들어 먹고해요. 올해도 어김없이 김장은 담구고 보쌈과 돼지고기수육을 만들어 보았답니다. 거창하게 보쌈김치까지는 만들지 않고 바로 먹을 수 있는 보쌈 양념을 하여, 배추 겉잎으로 보쌈김치 모양으로 보쌈속은 요..

석밖지는 예전 부터 김장전에 지레 김치로 담구 먹지요. 김장철이 다가오는 요즘에 맛짱집은 몇일전 담근 알타리와 석밖지가 익어서 지금 아주 맛나게 먹고 있답니다. 기호에 따라 여러가지 해물을 넣어 양념을 하지만, 저는 새우젓에 싱싱한 굴만 넣어 담구었어요. 김치도 보면 집집마다 다 다르고, ..

다행이 기온이 정상으로 돌아 왔네요. 이젠 슬슬 김장준비를 하셔도 될 듯합니다.^^ 맛짱네는 12월 초쯤에서 담구려 하는데.. 울 님들은 언제즘? 이미 담구어 놓은 분들은 한짐덜어 개운하실듯~ㅎㅎㅎ 무! 좋아하세요? ㅎㅎ 가을 무는 정말 맛도 있고 많은분들이 알고 있듯이 보약이라하여도 과언이 아니..

하~~~ 울 님들 안녕하세요. 정말로 몇백년(? ^^;;) 만에 인사를 드리는 것 같네요.-..- 여행을 다녀오고 개인적인 사정으로 인해 거의 한달이상 포스팅을 못하였답니다. 쪽지로 전화로 걱정을 하여 주신 울 님들... 심려를 끼쳐 죄송하고 걱정하여 주심에 진심으로 감사를 드립니다.^^ 이제 제자리에 돌아 ..