♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

울님들 김장은 하셨남요? 맛짱은 지난주 목요일에 김장을 하였답니다. 그리 많은 양은 아니지만.. 혼자서 하였더니.. 온몸이 뻑쩍찌끈.. 몸살끼도 있어서 한이틀 쉬었더니.. 지금은 좀 나아졌네요. 아무것도 안하고 한이틀 누빈둥빈둥 하고 있었더니.. 몸이 근질근질..ㅎㅎ 주말에 냉장고에..

한해를 마무리 하면서 생각나는 음식중에 하나가 과메기 인데요. 연말쯔음 과메기를 먹으면 .. 아~!! 또 한해가 갔구나.. 하는 생각이 들곤한답니다. 그런데.. 올해는 조금 이른 과메기를 먹었네요. 좀 이르지 않을가 생각을 했는데.. 과메기를 받아 보고는 .. 쓸데없는 기우였구나 .. 하면서,..

과메기가 제맛을 내는데,,. 한창 인기절정에 이르는 요즘입니다. 사실 과메기를 드실줄 아는 분이라면! 과메기만 있으면 한끼 해결은 물론, 손님초대에 ~ 밥과 술안주까지 해결을 할 수 있는 좋은 식재료중에 하나가 아닌가 싶어요. 맛짱도 가끔은 과메기가 있을때 이용을 하고 있는데요. ..

올해는 청어가 무지 많이 잡힌다는 뉴스가 여러번이 나오네요. 그래서 그동안 사라진 청어과메기가 다시금 식탁위에 쉽게 오를 거라는 이야기가 나옵니다. 맛짱은 과메기를 아주 좋아해요. 그런데 꽁치과메기는 해마다 먹었지만, 청어과메기를 먹어봐야지 하고 벼르기만 했지.... 한번도 먹어보질 못..

◈ 과매기 사각초밥과 과메기 봄동 무침 나의 평가 난이도 시간 두가지 30분이상 분량 식구수 대로 재료 과메기.. 아래참고하세요 나만의 요리방법 우리에 명절, 설은 잘 지내셧는지요.지금쯤은..이미 본업으로 돌아와 일을 보시거나, 설명절 손님을 치르고 정리를 하고 계시는 분도 있을 것이고,휴일..

이 때 쯤에 먹을 수 있는 별미의 맛, 과메기를 아시나요? 포항에 사시는 분으로 부터 사과 박스보다 큰 과메기가 한 박스 왔어요. 박스안에는 작은 박스 여러개와 패트병 초장, 김이 많이 들어 있네요. 너무 많은 양인지라 주변 친척을 저녁초대하고.. 야채를 준비하고 .. 과메기 초밥을 만들기 위해 밥..