♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

갑자기 겨울의 날씨가 되었네요. 이런날 식사는.. 뜨끈한 국물이 있어야 제격이지요. 그래서 국민반찬의 재료인 콩나물을 이용하여 십여분만에 만들어 지는 콩나물 국밥을 준비하여 보았어요. 별달리 재주가 없어도 쉽게 만들 수 있는 콩나물국! 거기에 밥만 있으면 .. 일품요리가 되는 콩나물 국밥이..

요즘 싱싱한 오징어가 많이 잡히고 있다고 합니다.좋은 소식이지요? 오징어가 풍년이면. 울 주부들은 저렴한 가격으로 구입을 알 수있으니 얼마나 반가운소식입니까? ㅎㅎㅎ 맛짱은 벌써부터..저렴한 가격으로 구입을 하여 맛있는 오징어 요리 많이 올리려고 마음먹고 있습니다. 오늘은 싱싱한 생물..

휴일 이네요. 식사들은 하셨지요? 맛짱은 아침에 .. 아점을 겸하여 먹고.. 컴앞에 앉아 ..휴일에 먹으면 좋을 덮밥 정리를 하고 있어요. 기름기가 전혀 없어 담백한 닭가슴살로 만든 덮밥 ~^^ 닭가슴살로만 덮밥을 만들면 씹히는 맛이 허전하여 다른 반찬을 찾게 되는데 아삭아삭 씹히는 콩나물과 함께 ....

◈ 초간단! 아삭아삭한 맛이 그대로 오이간장짱아치 나의 평가 난이도 시간 10분이상 분량 10인이상 재료 [재료] 오이 2개, 마늘쫑, 청홍고추 3개씩, 마늘쫑 3분의1단 [양념장]간장 3분의2컵, 맛술 2분의1컵, 식초와 레몬즙 섞어서 2분의1컵(3:1), 생강편 매운고추 - 옵션(기호에 따라선택)이고, 단맛은 첨가하..

달래, 냉이, 씀바귀..ㅎㅎ 봄나물의 대표적인 나물이지요. 위에 봄나물은 봄의 미각을 살려주고, 춘곤증과 성인병 예방에 도움을 주지요. 여기서 하나 추가할 나물이 있답니다. 물론 봄이라 많은 나물이 나오는 때이지만.. 대표로 적는다면 그렇다는 거예요. 추가할 나물의 한가지는 돌미나리 랍니다. ..

◈ 초 간단 오징어 오이냉채 - 겨자소스무침 ◈ 나의 평가 난이도 시간 20분정도 분량 2인분 재료 오징어 몸통 1마리, 오이 2분의1개, [소스] 겨자소스- 연겨자 1수저,물 1수저, 식초2수저, 설탕 2분의1~ + 수저 나만의 요리방법 휴일 즐겁게 보내셨나요?맛짱은 오랜만에 집에서 냉장고 청소에 여러가지 여름..