♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

제철을 맞은 건강한 식재료, 해물중에 쭈꾸미란 놈이 있는데요~ 맛이 올라 그맛이 일품이라랍니다. 현지에서 직송되어온 싱싱한 쭈꾸미를 이용하여 만든 오늘의 요리. 두말할것도 없는 맛난요리 포스팅 바로 들어 갑니다. ◈ 고소한 쭈꾸미튀김(무상추쌈vs초간장) & 담백한 쭈꾸미숙회 ◈..

쭈꾸미하면은 매운양념으로 조리한 것이 대표적인 음식이 아닌가 싶어요. 안매운조리법을 생각한다면 전이나 샤브샤브정도? 지요. 그래도 생각을 해보았어요. 어린아이도 함께 먹을 수 있으려면 어떤 양념이 좋을까?하고요.. ㅋ 그런데 별로 보족한 생각이 나지는 않더만요~^^;; 흠~~ 달래..

겨울이 지나고 봄과 함께 쭈꾸미철이 돌아왔어요. 봄철에는 새학기가 시작되어 몸과 마음이 피곤하여 신경쓰는일도 많고, 계절이 바뀌면서 ..여러가지 환경에 의하여 나른함이 동반되어 피곤을 많이 느끼게 되는데요. 오늘은 봄의 에너지를 받을 수 있게 준비하는 음식을 만들어 보았어..

주말에 간식으로 조금 느끼한 것으로 먹었더니.. 저녁에는 매콤한 그 무언가가 먹고 싶다는 가족들의견~ㅎㅎ 냉동실에 있는 주꾸미가 생각이 나길래.. 삼겹살과 함께 아주 매콤한 양념을 하여 먹었더니, 속이 개운해 지는것이 스트레스까지 확 날려 보내네요. 가족들이 모여 먹으니 더 맛있게 먹은 쭈..

어제 텔레비젼을 보고 있으니 벌써 쭈꾸미 계절이 왔다면서 별미요리들이 나오더라고요. 눈으로 보면 먹고 싶으니 원~ㅎㅎㅎ 냉동실에 있는 쭈꾸미를 꺼내어 매콤한 주꾸미 볶음을 만들어 먹고 배가 불러서 ~^^;; 하여간에 든든한 속을 가지고 지난번에 만들어 먹고 올리지 않았던 새조개..

요즘은 만두에 필이 꽃혀 만두요리를 많이 올렸는데요~ 오랜만에 매콤한 쭈꾸미 요리를 올려봅니다. 그동안 올린것과는 달리.. 그냥 쭈꾸미만으로 매콤한 볶음을 만들어 보았답니다. 먹고나니.. 웬지 힘이 불끈~ㅎㅎㅎ 기분이요~ 개운한 기분이 들더라고요. 이상스레 음식도 매운것, 달콤한것, 시원한..

서천에서 열리는 동백꽃쭈꾸미 축제에 다녀오면서 쭈꾸미를 구입하여 왔어요. 집에서 직접 주꾸미를 잡아 장사를 한다는 인심 좋은 아주머니께서 수족관에서 싱싱한 알배기 쭈꾸미를 건져 주셨답니다. 건져 담는중에 한마리가 먹물을 쏘는 바람에 박스에는 먹물이 가득들어 있네요. 구입하여 온 주..

요즘은 아이가 중간고사를 보느라 정신이 없네요. 맛짱네 가족들의 식성은 별로 가리는것은 없지만.. 원기보충하는 음식을 하여 주려고 선택한 휴일 음식이 쭈꾸미 요리예요. 쭈꾸미의 영양은 요리의 기초 [ ♬ [요리의기초]쭈꾸미 손질하는 방법 ]에 적어 놓았듯이 남녀노소에게도 모두에게 좋은 요리..

** 쭈꾸미 손질하는 방법을 물어오는 분들이 많아 상세정리하여 올려 봅니다. 참고하시어 즐거운 요리하세요. ^^ 가을에는 낙지요리가 주인공이 되지만, 봄에는 쭈구미의 계절이예요. 요맘때면 제 맛이 나는 쭈꾸미는 3월부터 시작하여, 4~5월이 되면 최고의 수확량과 무르익은 맛을 자랑..