유자효능/차(청) 만들기에서 유자관련 레시피모음집 한해를 마무리하는 늦가을.. 초겨울 요맘때쯤이면 유자철이 돌아오는데요~ 아마도 과실중에 제일 나중에 수확을 하는 열매가 아닌가 싶네요. 유자는 유자자체를 그대로 먹지는 못하지만.. 음식에 양념으로 사용하거나 술이나 청으로 만들면 두면~ 일년내내 음식의 양념이나 차로 .. 요리모음&도시락/맛짱요리모음집 2011.11.27
♪ 가족들의 인기메뉴! 달콤한 돼지갈비 강정 지난번에 돼지갈비찜에 이어 돼지갈비 강정을 만들어 보았어요. 찜과는 다른 분위기의 맛이 나는 돼지 갈비강정이랍니다. 유자청으로 조림소스를 만들어 더 맛있는 돼지갈비 강정이랍니다. 결론부터 이야기 하면 입에 착착 붙는 강정이라고나 할까요? ㅎㅎ 요거이 어른들이나 아이들 모두 좋아하는 .. ♬ 육류·해물 2010.12.02
♬ 비타민이 듬뿍, 엄마표 유자쨈 올해는 유자가 풍년이예요. 가격도 저렴하고.. 유자가 싱싱합니다. 맛짱네도 유자가 넉넉히 들어와 유자청(유자차), 유자타르트, 유자정과를 만들고.. 또 넉넉하여 유자청을 더 만들어 주변에 지인들에게 선물을하였답니다. 그리고도 남아서..특별한 유자쨈을 만들었답니다. 지인들이 맛짱이 만든 유.. 행복한 요리/♬ 도시락·간식 2009.12.08
♪ 감기예방에 도움이 되는 유자간식 3가지 지난주말에는 하루종일 유자랑 놀자였답니다. 닦고~, 문지르고~, 썰고~, 버무리고~ㅎㅎㅎ 바로 작업(?)에 돌입하였답니다. 유자를 이용하여 간식 3가지를 만들었는데요~ 하나는.. 겨울동안 감기를 예방에 도움을 줄 든든한 비타민차 유자청! 다른 하나는.. 오래두고 먹을 졸깃한 간식으로 유자정과! 마지.. 행복한 요리/♬ 도시락·간식 2009.11.13