인기도시락반찬, 꼬돌꼬돌하고 쫀득한 사태장조림 요즘은 도시락을 준비하느라 밑반찬을 거의 매일 만들고 있는데요. 오늘은 밑반찬은 최고강자.. 장조림을 만들었습니다. 일반적으로 푹 삶아서 만드는 소고기 장조림과는 달리.. 사태를 이용하여 찜처럼 꼬돌꼬돌하게 만들어 맛과 식감을 더하여 조리를 하였어요. ◈ 꼬돌꼬돌하고 쫀득.. 행복한 요리/♬ 도시락·간식 2012.03.19
껍질까지 있는 붙어 있는 돼지고기 아롱사태로 장조림을 만들었어요. 껍질까지 있는 붙어 있는 돼지고기 아롱사태로 장조림을 만들었어요. 한근을 만들었는데.. 완전히 인기짱이였어요. 간의 세기를 조절하면, 밥반찬은 물론 술안주로도 어울려요. 내마음대로 만들어 먹는 장조림! 오늘은 사설 각설하고, 바로 조리 들어 갑니다.^^ ◈ 쫀득쫀득 족발 맛이 나는, 아롱사태 .. ♬ 육류·해물 2008.09.27
