♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

추워지면 생각나는 대표적인 식재료중 하나인 명태. 많은 요리에 주인공이 되는 황태의 계절이 시작되었습니다. 오늘은 버릴것 없는 생선 명태이야기를 적어봅니다. 요즘 황태 말릴 작업준비에 바쁜 산지에서는 동태 배를 가르는 할복작업이 한창이랍니다. ▲ 알탕*색소를 넣지않고만든 ..

오늘이 벌써 목요일..주말에 성큼 다가서고 있지요?보통들..주말에 한주일이 즐거워 지는 반찬을 만들지만, 맛짱같은 전업주부는 꺼꾸로 일요일이 편해지는 밑반찬을 만들고는 한답니다. 그래야 주말에 편히 쉴 수 있잔아요~ㅎㅎㅎ 그래서 만들었습니다. 다른분들도 그러신가요? 맛짱은.. 가능하면 색..

갑자기 내려간 기온이라 식사시간때는 뜨끈한 국물요리가 있어야 제격이더라고요. 냉동실에 잠자고 있는 북어를 꺼내어 칼칼한 찌개를 만들었더니.. 와우~! 국물요리 처음 끓인것 마냥.. 후다닥~!!ㅎㅎ 인기가 짱! 좋았답니다. 제일 만만하게 만들어 먹는 북어국대신 북어 고추장 찌개를 만들어 보세요..

◈ 꼬돌꼬돌! 쫄깃쫄깃! 짭쪼롬한 북어양념찜 나의 평가 난이도 시간 아래참고 분량 식구수대로~ 재료 [재료]북어 6마리 [양념장] 육수(북어 대가리 끓인물) 2분의1컵, 간장 2분의1컵, 고추장 1숟가락, 고추가루 2숟가락, 맛술 2분의1컵, 양파청 2분의1컵, 올리고당 2숟가락, 다진마늘 1숟가락 반, 생강즙 2숟..

◈ 감자북어전- 황사의 중금속 배출을 도와줘요 나의 평가 난이도 시간 20분이상 분량 식구수대로 재료 아래참고하세요. 나만의 요리방법 블로그에 방문하는 어느님이 ..방명록에.."우와~! 오늘 날씨 대박이에염...ㅋㅋ 이런 날은 역시, 파전에 동동주가 딱인디..."이렇게 적어 놓앗더라고요. 그러지 않..