♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

혹시나 요리할때 통마늘이 필요하지나 않을까..하는 마음에서 몇통 남긴 마늘이 삐둘삐둘 말라가면서~싹이 나오기 시작하였네요. 그렇다고 껍질 벗기고 ..우르륵 갈기는 그렇고.. 통마늘을 반찬으로 거듭나게하여 구제하기로 하였답니다. ㅋ~ 게으름의 소치..몇일전 한팩 얻어 온 ..

LA 갈비 좋아하세요? 맛짱네 가족들은 다 좋아해요~^^;; 그런데.. 자주 먹을 수는 없는것이고, 정말 무슨때에 만들어 특별식이랍니다. 오늘은 뭔날을 아닌데..갑자기 LA 갈비가 먹고싶다는 주문을 하더라고요. 볶은반찬을 만드는 것도 아니고..뭐 갈비 달라면 갈비가 뚝딱 만들어 지나요? 하여간에 갑자기..

요즘에 마늘쫑이 제철이예요. 온도의 변화로 예년보다는 조금 비싼 가격에 나오고 있지만, 다른채소들에 비하면 많이 저렴한편이기도해요. ^^;; 마늘쫑한단이면 정말 여러가지 반찬을 만들 수 있는것 같아요. 마늘쫑과 함께 들어가는 재료가 무엇이냐에 따라, 혹은 양념이 무엇인가에 따라 맛과 모양이..

오늘은 흑돼지고기로 만든 일품요리, 오븐으로 구운 마늘스테이크를 포스팅합니다. 서론없이 제목이 먼저 나오니.. 적는 맛짱도 양념이 빠진듯한 기분~! ㅋ 일단은 사진부터 보여드릴께요. 요거이 무엇이냐!! 바로 제주 청정흑돈! 그러니깐~~~ 청정지역 제주흑돼지고기랍니다. '청정지역 제주흑돼지'는..

맛짱네는 마늘을 많이 먹는편이예요. 평소에도 반찬으로 또는 굽거나 볶아서도 먹고.. 반찬하는데 마늘을 많이 사용을 하는 편이예요. 요즘 신종플루에 영향으로 면역력 강화에 좋다는 식품중에 하나로 더 주목을 받고 있는 식품중에 한가지인 마늘을 가지고 만든 홈메이드 건강식품! 건강 먹거리! 부..

맛짱은 간단하고 심플한 요리를 좋아해요. 그래서.. 맛짱이 만드는 요리를 들여다보면.. 구하기 쉬운 재료로 간단히 만드는 요리가 많답니다. 오늘도.. 아주 쉬운 버섯 볶음을 만들어 보았어요. 버섯으로 조림도 만들어 보고 볶음도 만들어 보고 무침도 만들어 보았 는데.. 오늘은 맛간장을 넣어 볶아 보..

오늘의 요리 포스팅은 아주 간단하면서 특별한 메뉴를 만들어 보았어요. ㅋ 서두부터 거창하게 특별이라는 메뉴를 쓰는것이..거창하게 시작을 하지요? 그리 거창한 것은 아니고..11일 목요일에 저녁에 먹은 메뉴예요. 아침부터 집을 나서 일산 킨텍스에 '2009 농어촌산업박람회'를 돌아보고 집에 들어오..

요즘 햇마늘이 나오기 시작을 하였어요. 그래서 지난주에 햇마늘을 사서 껍질을 벗겨서 일년먹을 마늘짱아치를 담구어 만들었답니다. 맛짱네는 마늘을 많이 먹는편이예요. 반찬으로 또는 굽거나 볶아서도 먹고.. 반찬에도 많은 양을 넣는 편이지요. 뽀얀 마늘을 보니.. 또 뭔가가 만들고 싶은 충동이 ..

삼결살 장조림이라고 들어 보셨나요? ㅎㅎ 오늘은 삼겹살을 이용하여 장조림을 만들어 보았어요. 기름기가 많은 삼겹살로 장조림을?하시는분도 계시겠지만, 조리기전에 기름기를 쫘악 빼고..영양많은 마늘을 뜸뿍 넣어 맛을 업시켰답니다.^^ 결과적인 맛이 담백하기까지 해요~ㅎㅎㅎ 밑반찬으로 잘 ..

오늘은 갑자기 도시락을 싸야 하는 일이 있어서 만든 반찬이예요. 비교적 쉽게 만들 수 있는 반찬 3가지로 준비하였어요. 조리과정도 별로 번거롭지 않고, 만들어 두면 도시락반찬은 물론 뚝딱 만들어 먹기에 좋은 볶음반찬이랍니다. 첫번째, 비타민씨가 듬뿍 들어있는 꽈리고추 소고기볶음. 두번째, ..