♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

오늘이 삼복중에 제일 앞에 있는 초복입니다. 초복에는 여름을 거뜬이 이겨 낼 만한 재료를 골라서, 대부분이 이열치열로 원기를 보충하는 보양음식을 만들어 먹는데요~ 올해는 가족들이 모여서 시원하게 먹을수 있는 월남쌈으로 준비를 하였답니다. 맛짱은 지방을 가서.. 초복 전 날인 ..

오늘 한낮에 기온이 33도까지 올라간가는 예보가 있네요. 무지 더운~ 숫자만 보아도 숨이 탁탁 막히는듯한 기분입니다. 쪄엉~쪄쩡~찌~~하고 우는 도심에 매미소리가 더위를 더 실감해 하네요. 이렇게 더운날 . 이열치열로 더위를 잊게하는 좋은 방법이기는 하지만! 개인적으로 더위에 약한 맛짱은 시원..

오전에 비가 내려서 그런지 ~ 하루종일 습도가 높은것이 불쾌지수가 높기도 하지요. 이런날은 시원한것이 제일이라고 생각하는 맛짱입니다~ 그래서 만들었어요. 더위를 가져가는 시원한 냉국을요~ 국민반찬재료로 사랑을 받고 있는 콩나물, 사실 콩나물국은 정말 간단하고 쉬운것이지만, 맛짱은 ...점..

맛짱은 우동을 아주 좋아해요. 학창시절 남산 도서관 식당에서 판던 퉁퉁불은 멸치국물 우동부터 시작을 하여.. 요즘 나오는 졸깃한 퓨전 볶음우동까지.. 다 좋아한답니다. 그래서 우동면을 냉장고에 사다 넣고 각종요리에 이리저리 응용을 하여 만들어 먹고는 하지요. 어젠.. 정말 더웠습니다. 한낮기..

얼마전만 하여도 활짝 핀 개나리 진달래를 보며 '와 ~ 이제 봄이 왔구나' 하였건만..ㅎㅎ 이렇게 기온이 조금씩 올라가면서 금세 더워 더워하는 여름이 오겠지요? 그러고 보면 시간이.. 계절이 정말 빨리 변하는 것 같아요. 이렇게 날씨가 풀리면서 아이들은 시원한 아이스크림을 많이 찾는데요~ 시중에..