♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

맛짱네서 깻잎은 사계절 인기반찬중에 한가지 인데요. 이따끔.. 뭘먹을까?하면서 적당히 만들것이 없을때 생각나는 반찬중에 하나..ㅎㅎ 만들때마다 인기만점인 밑반찬이랍니다. 간장 멸치양념찜을 만들었는데.. 오늘은 양념을 생젓으로 하여 달리 맛을 내어 보았답니다. 만들기는 좀 많..

동네 마트에 갔더니 ~ 채소담당 아주머니가 방글방글 인사를 합니다. 평소에 안면이 있는 분이라 인사를 주거니 받거니 하고나니, 깻잎이 세일이라 가지고 가라고 하네요. 번거로운 생각에 손사래를 저었어요... 잠시후.. 계산대에서는 맛짱이 깻잎을 계산하고 있었더랬지요~^^;; 깻잎을 ..

여름에 쉽게 만들어 먹는 김치중에 하나가 오이 물김치예요. 오이김치는 후다닥 담을 수 있는 김치이기도 하고 여름 더위에 갈증은 없애주는 역활을 하기도 하기 때문이랍니다. 오늘은 오이 물김치에 조금 멋을 내어 보았어요. 평소에 하는 것보다 이쁘게 만든다고 깻잎도 넣고~ㅎㅎㅎ 작은 양이지만 ..

더운날씨에 모두들 무고하시지요? ㅎㅎㅎ 맛짱은 손가락도 불편하고, 더위에 맥이 없어 물에빠진 강쥐마냥 맥없이 지내고 있어요. 그렇다고 할일을 하지 않는것은 아니지만.. 신이 나지가 않네요~^^ ㅋ 우찌적다보니.. 보시는분들도 맥빠지는 소리를 적고 있네요. 그래도.. 입맛은 무고하답니다. 할일..

오늘은 서두부터 .. 문제를 내고 포스팅을 시작하려고 해요. 자! 문제입니다.!! 맛짱네 옆지기는 반찬을 만들고 잇는 모습을 보면 ...?하고 묻습니다. "***?" 딱 한마디예요? 무엇일까요?? 알아맞쳐 보세요. 정답을 확인하고 바로 포스팅을 정리하여 봅니다. 아래 글이 힌트가 될수 도 있어요~ㅎㅎㅎ 오늘 ..

아이들 방학에 .. 장마철도 어느정도 끝나가고.. 이제 남은것은.. 휴가인가요? ㅎㅎ 울 님들은 휴가 계획은 잡으셨는지요. 올해는..안가시는 분들도 꽤 많으시더만. 휴가를 떠나시는 분들은 거의 .. 7월 말을 전후로 8월 10일경에 다녀 오신다는 분들이 대부분이네요. 맛짱네도.. 별 계획은 없고.. 고저 .. ..

오랜만에.. 아니당.. 맛짱이 .. 가끔 요리재료의 단골로 잘 쓰는 닭고기로 만든 요리를 올려봅니다. 고거이 모시냐?? 하면! 아이들도 어른들도 좋아하는 불고기~! 정확히 말하자면.. 닭으로 만든 불고기예요. 이름하여 닭불고기를 .. 월남고추와 마른고추로 매운맛을 내고 간장으로 간을 한다음 갖은 양념..

◈ 시루에 쪄서 만든 오곡밥과 진채식(묵은나물) 나의 평가 난이도 시간 아래참고하세요 분량 30명이상 재료 레시피를 참고하세요. 나만의 요리방법 오곡밥과 묵은나물을 드셨나요? 저희는 오늘 먹었어요.오전부터 저녁먹기전까지 대보름 음식을 준비하느라.. 바뻤답니다. 보통 대보름 전 날, 나물과 ..

북한식 김장 나누美 축제!!! "보고, 배우고, 맛보고.. 함께 나누는 방방곡곡 팔도에 울리는 새터민의 희망이야기." 북한식 김치 담는 법과 축제 모습을 사진(맛짱)과 영상(몽구님)으로 담아 보았답니다. 가을이 깊어가면 주부들은 김장철이 다가옴에 마음이 분주하여 지기 시작을 하지요. 김장철이 다가..

오늘 올리는 것은 달걀말이예요. 맛짱의 나이대의 분들이라면 계란(달걀) 말이에 대한 추억내지는 향수가 있는 분이 많을거예요. ㅎㅎ 저는 도시락 반찬으로 많이 사갔던 기억이 있네요.. 오늘은 달걀말이를 만들기는 하지만..반찬이 아니고, 간단한 끼니도 되고, 아주 든든한 간식이 되는 달걀말이를 ..