♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

올해는 맛짱이 지독하게도 햇배추김치를 담구지 않고 여직까지 버티고 있습니다. 중간중간 겉절이나 열무김치 등을 만들어 먹기는 했지만..지난겨울에 담군 김장김치를 먹고 있네요.^^ 그래도 아무소리도 안하고 잘 먹어주는 가족들이 고맙네요~ㅎㅎ 이제는 얼마남지 않는 묵은지를 이..

요즘은 급식으로 도시락반찬 걱정을 하시는분이 별로 안계시겟지만요~~ 맛짱의 유년시절을 도시락을 싸가지고 다니는 시절이였어요. 그나마 도시락을 못가지고 오는 아이들도 있었고..ㅎ 시대적으로..그 당시에는 먹는것 걱정까지해야 하는 사람들이 더 많았던 시절이랍니다. 70년대..먹..

초여름에 길목에 들어오면서 햇감자가 나오기 시작을 하였어요. 감자를 좋아하는 맛짱네는 [참고]♪소풍&나들이 도시락모음(김밥,샌드위치,주먹밥등등) ◈ 햇감자로 만든 감자채 간장볶음/소고기미역국/오이깍두기*김치볶음 ◈ 햇감자는 껍질이 얇아서 깨끗이 씻은뒤에 그대로 드셔도 ..

계절이 계절이니 만큼...묵은지가 넘쳐나는? 계절이 되었지요? ㅎㅎㅎ 김장 담굴때 욕심을 부린분은 조금 더 많을 것이고 말이예요. 맛짱도 넉넉히 담은 김장이라 아직도 많이 남았는데요. 계절이 변하니 햇것이 자꾸땡기는것은 자연의 이치?일가요? ^^;; 그래서 간간히 무침이나 겉절이를..

ㅋ~ 요몇일 먼지 쐴이 있이 있던 맛짱의 옆지기가.. 최근길에 전화를 하여 돼지고기 이야기를 합니다. 뭐 어려운거라고.. 냉동실에 있는 제주 돼지고기 얼렁 꺼내어 기름끼를 싹 뺀.. 압력솥 돼지보쌈을 만들었어요. 압력솥으로 기름기를 확실하게 뺐지만.. 보쌈맛은 제대로... 간단히 만드..