♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

9월에 제철 음식을 만들 재료들이 많이 나오기 시작을 하는 계절인데요. 오늘은 지금 수확이 한창인 고구마맛탕을 만들어 보았습니다. 고구마 맛탕만 만들면 허전타 하실분이 계실것 같아서.. 감자 맛탕까지 만들어 보았네요. 간식으로 만들어 뚝딱! 어른들도 아이들도 좋아하는 간식. 고..

아이들이 좋아하는 조리법을 골고루 섞어서 든든한 간식을 만들어 보았어요. 오늘에 재료는 요즘 맛짱이 좋아하는 고구마와 가끔 먹는 떡갈비 반죽을 이용하여 가스를 만들어 보았답니다. 가스? 안어울리나요? 얇폼하게 자른 고구마에 떡갈비 반죽으로 옷을 입히고, 까실까실한 빵가루 묻여서 기름에 ..

맛짱이 집에 있을때는 그렇게 잘 먹는 아이가 엄마가 없다고 별로 안먹어 냉장고에 찬밥이 그대로 있네요. 한밥처리에 제일 간단한 것이 볶음밥이나 비빔밥이 제일 좋은듯~ㅎ 맛짱의 경우에는 그렇더라고요. 그래서 오늘은 맘을 먹고 찬밥처리를 하려고 김치덮밥을 하였답니다. 조금은 특별한 김치 ..

아이들 방학이 서서히 시작을 하지요? 집에 있는 시간이 길수록 엄마의 손은 분주해 지지요. 학교에서 먹던 점심도 집에서 해결을 하여야 하고, 간식도 자주 주어야하고~ㅎㅎㅎ 번거롭다고 사판용 과자를 매일 줄 수 도 없고.. 아마도 여러가지로 고민아닌 고민을하실거라는 생각이네요. 그래서 방학..

휴일 잘 지내고있으시지요? 맛짱은 하루종일 먹는것과 씨름을~ㅎㅎㅎ 지난주에는 여러가지 일도 많고, 집안행사도 많고.. 두루두루 정신이 없었습니다. 조금씩 남은 음식들 비벼먹고, 볶아 먹고~ 냉장고 정리 싹 했답니다.^^ 냉장고 정리를 하면서 남은 까르보나라 소스가 조금 있어서.. 고구마 꺼내고...

동네 마트에 갔더니.. 등뼈가 참 좋은게 나와 있더군요. 살이 제법 많이 붙은것이 먹을만 하겠다는 생각에 덥썩 들고 나왔답니다. 집에 와서 찬물에 .. 담구었다가.. 빠른 조리를 하여 ~ㅎㅎ 저녁에 맛있게 먹었답니다. 색이 예사롭지 않지요? 흐흐흐~ 맛도 예사롭지 않은 맛이랍니다. 요거이 스트레스를 ..

요즘 고구마가 한창이예여. 아직은 조금 비싸지만 앞으로 많이 나오기 시작을 하면 많이 저렴해 질거라 생각을 합니다.맛짱은 소시적.. 고구마 킬러 였는데.. 이제는 예전만치 먹지는 못하지만 여전히 좋아하는 기호식품중에 한가지랍니다. 몇일전 지인이 고구마를 간식으로 먹는다는 소리를 듣고는....

방학중이라 아이들이 집에 있는 시간이 많치요? 집에 있는 시간이 많으니.. 상대적으로 먹을 것도 많이 찾게 되더라고요. 아마 아이들이 있는 집이라면.. 비슷하지 않을까 싶어요. 오늘도 학교(맛짱네 아이는 방학중이라도 학교를 갑니다.)에 다녀오더니.. 엄마 맛있는거~~~하네요. 무엇을 만들어 줄까 ..

가끔 수제비가 먹고싶을때는 남편표 수제비를 끓여 달라고 하면.. 다른것이 아무것도 첨가가 되지 않은 ..정말로 담백한 수제비를 만들어 준답니다. 재료는 밀가루와 물, 굵은 소금! ㅎㅎ 재료도 간단하기도 하지만.. 수제비 맛이 제대로 느껴지는 정말~~바다내음을 품고 있는 담백한 수제비국이된답니..

◈ 냉장고 정리하면서 탄생한, 달콤한 고구마채 팬피자 나의 평가 난이도 시간 25분정도 분량 2~3인 재료 고구마2개, 튀김가루 2분의1컵, 물 3분의2컵이 조금 안되게, 미강유 양파 2분의1개, 완두콩, 옥수수, 파프리카 다진것 2분의1컵, 피자소스 -시판용 2분의1컵, 소금, 후추가루,피자치즈, 슬라이스치즈 2..