♬ 맛짱의 즐거운 요리시간 ♬

매해..마늘장아찌를 만들때 쯤 이면 ..바쁜 일이 얼마나 많은지.. 매년 사진을 찍어 놓으면서도 그동안 정리를 하지 못했네요. 올해는 꼭 정리를 해야지.. 결심?을 하고는.. 주말에 만든 마늘장아찌를 .. 오늘은 다른 일 다 뒤로 미루고, 마늘 장아찌 만드는 법을 정리하고 있습니다.;; 마늘..

맛짱은 고추를 좋아하지만.. 너무매운것은NO~!ㅎㅎ 입에 불이나면.. 밥을 먹지 못해요. 그런데 적당히 매운것은 아주 잘 먹는답니다. 적당히 입맛에 맞는 고추가 있어 조금 오래두고 먹고 싶을때도 있지만, 고추도 채소인지라.,.. 변색이되고 상하더라고요. 그래서 어찌 먹어야 다 먹도록 싱싱한 고추를 ..

오늘은 서두부터 .. 문제를 내고 포스팅을 시작하려고 해요. 자! 문제입니다.!! 맛짱네 옆지기는 반찬을 만들고 잇는 모습을 보면 ...?하고 묻습니다. "***?" 딱 한마디예요? 무엇일까요?? 알아맞쳐 보세요. 정답을 확인하고 바로 포스팅을 정리하여 봅니다. 아래 글이 힌트가 될수 도 있어요~ㅎㅎㅎ 오늘 ..

국산 햇마늘쫑이 많이 나오고 있어요. 시장에가면 가격이 비싸길래 살까 말까 망설였는데..어제 시장에 갔더니 많이 저렴해 졌어요. 900그램이 조금 넘는 마늘쫑 한단이 이천원 하길래 구입하여 왔어요. 우리가 알고 있는 식품 중 마늘은 주로 양념에 쓰이지만, 사실 마늘은 보약중에 보약..

♬ 꾸미지 않은 맛, 간단한 반건조 무짱아지 나의 평가 난이도 시간 아래를 참고하세요. 분량 식구수대로 재료 아래를 참고하세요. 나만의 요리방법 가을에는 무가 참 맛있어요,.맛있는 가을 무로 초간단 반건조 짱아치를 만들어 보세요. 요즘처럼 입 맛이 떨어지는 환절기에 조금 짭쪼롬한 짱아치나..

지인이 일본여행을 다녀오면서 우메보시와 후리가께를 사 가지고 왔네요. 후리가께는 여러가지 맛이 종합적으로 들어 있었고, 우메보시는 맛이 2가지가 있네요. 단 맛은 잔맛이 거의 없으면서 신 맛이 강하고, 짠 맛은 신 맛과 짠 맛이 동시에 나네요. 개인적으로 일본음식이 입에 안 맞는것도 있지만,..

◈ 여름철 건강 매실죽 만들기 나의 평가 난이도 시간 죽 끓이는 시간 30분정도 분량 2인분 재료 쌀 1컵 불려서, 염장매실 3~4개, 매실청 1수저반, 물 쌀의 6배조금 넘게 나만의 요리방법 딸아이가 몇일을 아파서 병원을 다녔어요. 먹지도 못하구.. 열이 계속나는 바람에 걱정이 이만저만이 아니었어요.지..

아이들 방학했지요? 상대적으로 엄마들은 개학..ㅋ 연일 계속되는 더위에.. 어떻게 지내시나요? 휴가철.. 멋진 여행을 생각하고계신가요? 휴가를 떠나도 걱정이 되는것은 안전한 먹거리죠. 쪽지로 휴가철 먹거리를 몇개만 추천하여 달라는 **님..ㅎ 몇가지 정리하여 올려 봅니다.^^ 우선 날씨가 더운만큼..